Top 5 Quán Trứng Nướng Chén Nướng Ngon Nhất Tại Hà Nội, 3 Quán Bán Chén Trứng Cút Nướng Hút Giới Trẻ Tp
Các món trứng nướng từ lâu đã trở thành những món ăn vặt quen thuộc của giới trẻ. Hôm nay Điện máy XANH sẽ cùng các bạn vào bếp để thực hiện 2 món nướng với trứng vô cùng hấp dẫn mà ăn hoài không chán.
Đang xem: Trứng nướng chén
Nguyên liệu làm Trứng cút nướng chén Cho 2 người
Thịt heo xay 100 gr Chà bông gà 10 gr Trứng cút 15 quả Xúc xích 1 cây Bắp vàng 50 gr Hành lá 10 gr Bơ 5 gr Tỏi 5 gr
Hình nguyên liệu
Sơ chế nguyên liệu
Dùng dao xắt hạt bắp ra khỏi cùi bắp, sau đó cho vào nước sôi luộc trong vòng 3 phút sau đó vớt bắp ra ngoài.Hành lá xắt nhuyễn, tỏi đập dập sau đó băm nhỏ, hành tím xắt nhỏ. Xúc xích cắt lát mỏng.
Phi hành tím, ướp thịt và xào thịt
Đầu tiên, cho dầu ăn vào trong chảo, đợi dầu nóng lên rồi cho hành vào. Đợi cho hành tím vàng thơm thì tắt bếp và vớt hành tím ra ngoài.Tiếp theo, cho vào trong thịt xay các gia vị bột nêm, ớt bột và tiêu xay trộn đều và ướp trong 10 phút cho thịt thấm.Đợi dầu sôi sau đó cho tỏi băm vào phi thơm và cho thịt vào xào cho đến khi chín thì lấy ra.
Cho các nguyên liệu vào chén
Trước tiên, cho vào mỗi chén một ít bơ. Sau đó cho vào mỗi chén một phần thịt xào đã được xào trước đó.Cuối cùng đập vào mỗi chén 3 quả trứng cút.
Nướng trứng trên bếp than và hoàn thành
Đặt những chén trứng cút đã được chuẩn bị trước lên bếp than, khi trứng bắt đầu chín thì cho lần lượt hành lá, hành phi và xúc xích vào nướng trong vòng 2 phút.Cuối cùng cho phô mai và chà bông gà lên nướng tiếp tục 2 phút nữa rồi lấy trứng khỏi bếp. Món trứng cút nướng đã hoàn thành.
Thành phẩm
Món trứng cút chén nướng đạt chuẩn là tất cả các nguyên liệu đều chín tới và món ăn có hương vị đậm đà. Trứng không bị khét và tách được ra khỏi chén.Bạn có thể dùng kèm món trứng cút nướng với các loại sốt chấm như muối ớt xanh hoặc sốt mayonaise tương ớt bằng cách trộn tương ớt và sốt mayonaise theo tỉ lệ 1:1.Đây là một món ăn vặt cực kì ngon mà lại còn dễ làm, chỉ trong khoảng thời gian ngắn thì bạn đã có được món trứng cút nướng chén thơm ngon và gây nghiện.
Nguyên liệu làm Vịt lộn nướng muối ớt Cho 4 người
Trứng vịt lộn 6 quả Đậu phộng 20 gr Tương ớt 2 muỗng canh Hành tím 10 gr Hành lá 10 gr Tỏi 10 gr Ớt 10 gr Nước cốt chanh 5 ml Muối 1/2 muỗng cà phê Ớt bột 1 muỗng canh Đường trắng 3 muỗng cà phê Nước mắm 1 muỗng canh
Luộc trứng vịt lộn
Rửa sạch 6 trứng vịt lộn, đem luộc trứng ngập nước trong 15 phút sau đó vớt trứng ra để nguội.
Xem thêm: Xe Khách Hưng Long – Đại Lý Vé Nhà Xe Hưng Long
Mẹo: Không nên đổ nước quá nhiều vì sẽ làm tăng thời gian luộc còn nước quá ít sẽ xảy ra hiện tượng trứng chưa chín thì nước đã cạn nồi.
Pha nước sốt
Cho 2 muỗng canh tương ớt, 3 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh ớt bột, 1 muỗng canh nước mắm và 1/2 muỗng cà phê muối vào chén và dùng muỗng khuấy đều.Băm 10gr mỗi loại hành tím, ớt tươi và tỏi. Chuẩn bị một chảo dầu sôi, cho tỏi, hành tím và ớt vào chảo phi cho thơm. Tiếp theo, cho phần nước mắm đã chuẩn bị trước đó xào lên cho đến khi nước sốt sệt lại.Cuối cùng thêm 5ml nước cốt chanh vào khuấy đều rồi tắt bếp.
Nướng trứng vịt lộn
Đập trứng vào chén đã có phết một lớp mỏng dầu ăn sau đó đặt lên bếp than nướng. Dùng muỗng rưới sốt lên trên và đợi đến khi sốt sôi.Cuối cùng, rắc thêm đậu phộng, mỡ hành và nướng thêm 3 phút nữa rồi bắc ra khỏi bếp than.
Mẹo:Trong thời gian nướng nên thường xuyên trở đều trứng để nước sốt có thể thấm đều.Bạn có thể sử dụng bếp than hoặc bếp gas để nướng trứng chỉ cần đặt thêm vỉ nướng.
Thành phẩm
Món trứng vịt lộn nướng muối ớt thơm ngon chứa đầy đủ hương vị béo thơm của mỡ hành, một chút vị chua nhẹ của nước sốt, cay nồng của ớt, đây hứa hẹn là một món ăn độc đáo và ăn ngoài không ngán. Món ăn cực thích hợp cho những buổi chiều ngồi tán gẫu với bạn bè cùng bên ly trà sữa.Bạn có thể dùng kèm món ăn với rau răm và muối tiêu chanh để món ăn thêm phần thơm ngon hơn.
Xem thêm: Đường Khúc Hạo, Quận Ba Đình, Thành Phố Khúc Hạo, Quận Ba Đình, Hà Nội
Cách chọn trứng vịt lộn ngon
Cầm trứng trên tay thấy trứng nặng thì là trứng tươi, nhẹ thì là trứng già.Quan sát trứng vịt lộn dưới ánh sáng để xem khoảng trống trong trứng. Nếu khoảng trống này rộng thì đó là trứng già không nên chọn, ngược lại khoảng trống hẹp thì là trứng non tươi.Ngâm trứng vịt lộn trong nước muối, nếu trứng chìm xuống thì đó là trứng tươi ngon còn ngược lại trứng nổi thì đó là trứng đã bị hỏng.Nếu mua trứng trong siêu thị thị nên chọn trứng hạng AA.Lắc nhẹ trứng nếu nghe tiếng động thì không nên chọn, còn không nghe tiếng động thì đó là trứng tươi ngon.
Hi vọng hai món trứng cút nướng chén và trứng lộn nướng muối ớt góp phần bổ sung thêm thực đơn các món ăn vặt vừa dễ làm vừa thơm ngon. Chúc các bạn thành công với công thức của Điện máy XANH!!!*Tham khảo hình ảnh và công thức từ: Kênh youtube Cooky TV và Feedy VN
Từ khóa: trứng nướng chén, vịt lộn nướng muối ớt, trứng cút nướng chén, 2 cách làm trứng nướng chén, vào bếp
Bình luận