Ship Cháo Sườn Hà Nội – Cháo Sườn Sụn Huyền Anh
Cháo sườn là món ăn bình dân mà vô cùng được ưa thích ở Hà Nội. Món này dù ăn sáng, ăn nhẹ buổi chiều hay lót dạ khi đêm xuống đều rất “hợp giọng”.
Đang xem: Ship cháo sườn hà nội
Nhắc đến cháo sườn, người ta sẽ nghĩ ngay đến một món ăn sáng được nhiều người ưa thích. Nhưng thực tế, cháo sườn còn là món ăn vặt, lót dạ hợp với nhiều thời điểm trong ngày. Nếu bạn là fan của món cháo sườn, hãy ghi nhớ những địa chỉ dưới đây nhé!
1. Cháo sườn Hàng Bồ
Dù chỉ là quán vỉa hè nhưng tốc độ bán hàng của hàng cháo sườn phố Hàng Bồ đủ khiến bất cứ hàng quán nào phải ghen tị. Bắt đầu mở bán từ khoảng 6 giờ 30, nhưng trước đây chưa đến 9 giờ là quán đã hết sạch, còn bây giờ theo lời chủ quán thì “do khách kêu nhiều quá nên bán đến 10 giờ, nhưng hôm nào mà khách cơ quan mua nhiều thì cũng tầm 9 giờ 30 là hết rồi”.
Với thâm niên 30 năm, quán cháo sườn trên phố Hàng Bồ gây nghiện bởi những thìa cháo mịn như kem, thơm mùi gạo và độ sánh vừa phải. Thứ cháo ấy chỉ ăn không cũng đã ngon, và khi cùng kết hợp cùng ruốc, thịt xay nhỏ rim nhạt và quẩy lại càng ngon quá thể. Bởi thế khách đến đây cả ăn, cả mua về đều rất đông, ngồi lại quán ăn một bát cháo chừng chưa đến 10 phút đã thấy quán tiếp thêm 1 nồi cháo mới để kịp bán.
Nếu đến ăn cháo mà gặp lúc tiếp nồi mới, đừng quên xin chủ quán cạo cho chút cháy cháo nhé. Miếng cháy cháo sườn mềm, dẻo lại thơm sẽ khiến bạn nhớ mãi đấy. Giá một tô cháo sườn Hàng Bồ từ 10 ngàn đến 20 ngàn đồng, tùy bát bé hay bát to.
Xem thêm: Rạp Cgv Vincom Bà Triệu – Cgv Vincom Center Ba Trieu
Giờ bán: từ 6 giờ 30 đến 9 giờ 30 sáng
2. Cháo sườn cô Là
Những người đã gắn bó lâu lăm với cháo sườn Ngõ Huyện hẳn sẽ biết đến cô Là – người được xem là có công mang món cháo sườn, cháo trai đến Ngõ Huyện. Do nhiều nguyên nhân, cô phải nghỉ một thời gian rồi chuyển xuống đoạn ngã tư Lý Quốc Sư giao với Hàng Bông bán hàng. Tuy phải xa chỗ bán hàng xưa, nhưng nhờ lượng khách quen đông đảo nên quán của cô vẫn rất đông khách.
Quán của cô Là thì bé lắm, một chiếc chậu nhựa cỡ lớn, vài chiếc rổ đủ kích thước sao cho lúc xếp vào thì đủ gọn để chở xe máy, chỗ ngồi vì thế cũng vô cùng khiêm tốn với vài tấc vỉa hè, vài cái ghế nhựa cỏn con. Nhưng ở Hà Nội, đã ăn ngon và để được ăn ngon, người ta rất dễ bỏ qua những khiếm khuyết về chỗ ngồi hay chật chội như thế này.
Cháo cô Là dù là cháo sườn hay cháo trai đều nấu bằng bột nước xay hầm với xương nên sánh, mịn đặc trưng. Mỗi bát cháo thêm chút thịt xào, ít ruốc và sườn sụn cho khách ăn “đã” miệng hơn. Bát cháo đậm đà, nóng hổi của cô vì thế mà có thể chinh phục được người khó tính nhất. Cháo ở đây khá bình dân, cháo quẩy chỉ 15 ngàn, cháo quẩy ruốc 20 ngàn, có sườn sụn là 25 ngàn. Hiện tại quán còn có thêm chè sắn cũng rất hợp để lai rai những ngày mát trời, giá chè là 10k/ bát.
Giờ bán: từ 7 giờ đến 11 giờ, nghỉ trưa rồi bán tiếp từ 14 giờ đến 18 giờ
3. Cháo Trần Xuân Soạn
Thực ra đây là quán cháo trai rất nổi tiếng với tuổi đời trên 30 năm, tuy vậy, ở quán ngoài món cháo trai còn có thêm cháo sườn ăn cũng rất được. Có lẽ quán cháo trai Trần Xuân Soạn là quán cháo trai, cháo sườn hiếm hoi có chỗ ngồi trong nhà, bàn ghế tử tế, dù rằng không gian quán không rộng cho lắm.
Xem thêm: thịt ba chỉ làm món gì ngon
Khác với các hàng cháo sườn khác trong danh sách, cháo sườn ở đây giá khá cao với mức giá 28 ngàn đồng/ bát. Tuy nhiên cháo chất lượng, thịt nhiều, cháo mịn, quẩy ăn kèm giòn. Còn món cháo trai vốn nổi tiếng sẵn lại càng đáng nhắc đến. Tô cháo đầy đặn, nóng hổi, nhiều trai, trai xào đậm đà và lượng trai nhiều gấp 3 lần các quán cháo trai thông thường. Đó có lẽ cũng là lý do cháo trai ở quán giá cũng 28 ngàn, gấp đôi các quán cháo trai khác.
Bình luận