Cách Làm Khoai Lang Lắc Xí Muội, Cách Làm Khoai Lang Lắc Phô Mai Siêu Ngon

Sẽ thật tuyệt vời nếu cả nhà cùng quây quần xem phim giải trí cuối tuần lại có sẵn một bịch khoai lang lắc để nhâm nhi. Cách làm khoai lang lắc đơn giản, không cần cất công lặn lội quán xá, bạn vẫn có thể tự làm cho mình món khoai lang lắc giòn thơm với 2 công thức sau đây.

Đang xem: Khoai lang lắc

Khoai lang lắc không chỉ hấp dẫn bởi hương vị thơm ngon ngất ngây mà còn là món ăn vặt dinh dưỡng dành cho cả nhà. Từng miếng khoai rán thơm giòn ngất ngây hòa quyện cùng lớp phô mai mằn mặn, ngọt ngọt vô cùng hài hòa sẽ tạo nên vị ngon tuyệt hảo. Học ngay 2 cách làm khoai lang lắc trong bài viết này bạn sẽ tự tin vào bếp làm bánh ngon chiêu đãi cả nhà đấy. Chúng ta cùng thử nghiệm nhé!

Khoai lang lắc là món ăn yêu thích của nhiều tín đồ đam mê ăn vặt(Ảnh: Internet)

Nội Dung

ẨnHiện
1 Khoai lang lắc phô mai1.2 Các bước làm khoai lang lắc phô mai hấp dẫn2 Khoai lang lắc xí muội2.2 Các bước làm khoai lang lắc xí muội5 Một số điều cần chú ý

Khoai lang lắc phô mai

Nguyên liệu làm khoai lang lắc phô mai

500g khoai lang50g bột năng100g bột chiên giòn50g bột phô maiMuối trắngDầu ăn

Các bước làm khoai lang lắc phô mai hấp dẫn

Sơ chế nguyên liệu

Sau khi rửa sạch đất cát, gọt vỏ và cắt khoai thành những thanh mỏng và có độ dài khoảng 5cm để khoai nhanh chín và giòn hơn. Rửa sạch lại với nước muối pha loãng khoảng 15 phút rồi vớt ra cho ráo nước.

Trộn hỗn hợp bột chiên

Trước khi chiên khoai lang, đổ bột năng vào tô, cho 150ml nước và trộn đều tay để bột sánh mịn rồi nhúng khoai vào. Tiếp tục lăn khoai qua một lớp bột chiên giòn. Lăn đều đặn qua 2 lớp bột mới đổ vào chảo chiên.

Xem thêm: Giá Thuê Biệt Thự Flamingo Đại Lải Villa Bao Gồm Các Loại Hình Biệt Thự Nào ?

Chiên khoai lang giòn thơm

Lưu ý, khi chảo dầu nóng già mới bắt đầu cho khoai vào chiên. Lượng dầu nên phủ ngập khoai lang để khoai được chín đều và giòn thơm. Đảo nhẹ trong khoảng 5 phút cho đến khi khoai lang chuyển màu vàng ruộm, miếng khoai cong lại, lớp vỏ cứng giòn thì nhanh chóng vớt ra, thấm khăn giấy cho ráo dầu. Vì khoai mỏng nên nếu để lâu sẽ dễ bị cháy.

Chiên trong dầu nóng cho đến khi khoai lang chín vàng đều. (Ảnh: Internet)

Lắc đều với bột phô mai

Cho khoai lang còn nóng vào hộp đựng 50g bột phô mai đã chuẩn bị sẵn, lắc đều tay để phô mai thấm đều. Có thể dùng hộp kín nếu chưa quen tay.

Xem thêm: Dự Án Villa Park Q9 – Bán Biệt Thự Villa Park, Quận 9 Tháng 03/2021

Chú ý không lắc quá mạnh tay, tránh làm khoai lang bị gãy. Khoai lang lắc phô mai ăn ngon nhất là khi còn nóng, có thể chấm thêm với tương ớt hoặc tương cà tùy khẩu vị.