Bánh Đặc Sản Đền Hùng Nhất Định Phải Mua 5 Đặc Sản Phú Thọ Làm
Du lịch đất Tổ Phú Thọ, du khách không chỉ được viếng thăm Đền Hùng, đền Quốc mẫu Âu Cơ và các điểm đến nổi tiếng khác mà còn có cơ hội thưởng thứcnhững món ăn hấp dẫn. Dưới đây là top 10 món đặc sản Phú Thọ mà đã thưởng thức 1 lần sẽ khiến bạn thương nhớ mãi.
Đang xem: đặc sản đền hùng
Thịt chua Thanh Sơn
Thịt chua là đăc sản của người Mường vùng Thanh Sơn là một trong những món đặc sản Phú Thọ. Thịt để làm món này ngon nhất là loại lợn lửng do người Mường nuôi tự nhiên, chỉ lấy phần ba chỉ và thịt nạc vai. Sau đó thịt được lên men theo công thức riêng của người mường. Do lợn được nuôi bằng rau củ và cây rừng nên thành phẩm vừa ngọt vừa thơm lại vừa miệng. Người ta ăn kèm các loại lá: lá sung, lá ổi, lá mơ, lá đinh lăng, rau thơm… chấm kèm với tương ớt tạo nênhương vị vô cùng độc đáo, mới lạ dùng làm món nhậu với bia lạnh rất hợp lý.
Cơm nắm lá cọ
Thật đặc biệt là mảnh đất Phù Điêu, Phú Thọ – nơi chuyên làm ra những sản vật làm từ cọ như nón lá cọ, mành cọ cũng là quê hương của món cơm nắm lá cọ nổi tiếng. Cơm gạo tẻ được xới ra, nắm tròn, lăn kĩ; sau đó cơmđược lăn qua tàu lá cọ, nhưng đặc biệt phải là lá cọ mọc thấp, ngang thắt lưng, còn non. Thực khách ăn ơm nắm lá cọ vớimuối vừng, muối xả, sườn lợn rang muối.
Cọ ỏm
Cọ ỏm là thức quà dân dã nhưng vẫn là đặc sản Phú Thọ mà bạn không nên bỏ qua khi tới thăm đất Tổ. Cọ ỏmcó hình dáng nhỏ, tròn đuntrong nồi nước liu riu từ 5 – 10 phút là có thể vớt ra thưởng thức. Cọ ỏm ngon nhất phải chọn giống cọ nếp, saukhi om sẽ trổ màu vàng đẹp mắt, ăn mềm và dẻo. Ngoài cách chế biến này, người Phú Thọ còn làm dưa cọ – món ăn cóhương vị chan chát, mặn mặngiống như dưa, cà muối bình thường để ăn trong mâm cơm gia đình.Du khách ghé đất Đền Hùng cũng có thể muacọ muối hoặc cọ om để ănvà làm quà. Nếu không có thể mua quả cọ ỏm với giá từ 20.000VNĐ – 30.000VNĐ/cân.
Trám om kho cá
Củ trám được trồng nhiều tại Phú Thọ, thường thu hoạch vào khoảng tháng 5, tháng 6 âm lịch hàng năm. Lúc này, người ta làm móntrám om cá, một chút vị chua vị đậm của tương, của cá khi kho sẽ ngấm hết vào củ trám làm cho trám giảm độ chua không những thế còn có vị ngọt vị béo. Khi món ăn còn nóng, bày ra cùng mâm cơm trắng gạo tẻ sẽ rất đưa cơm, bữa ăn gia đình dù dân dã đơn sơ nhưng vẫn không kém phần ngon miệng, làm ngây ngất mãi hương vị quê nhà.
Bưởi Đoan Hùng
Xưa kiachưa có nhiều các loại bưởi Năm Roi, bưởi Diễn, bưởi Da Xanh thì bưởi Đoan Hùng là loại quảtiến vua mà cho đến ngày nay vẫn là giống bưởi quý và khó mua nhất. Trong đó, nhắc đến bưởi Đoan Hùng phải kể đến 2 xãChí Đám và Bằng Luân, bưởi ngon chỉ cần nếm một miếng thực khách bị cuốn ngay vào hương vị tép bưởi trắng, mềm mọng nước và ngọt lịm, thơm ngây ngất. Đây cũng là đặc sản Phú Thọbạn nên mua về làm quà khi du lịch đất Tổ.
Bánh tai
Đi bất cứ đâu Phú Thọ du khách cũng có thể gặp được bánh tai, đặc biệt là thị xã Phú Thọ. Chiếc bánh có hình thù cong cong lại thon dài khá giống với chiếctai heo. Các nguyên liệu để làm món bánh tai rất đơn giản, chỉ cần gạo tẻ, thịt lợn và gia vị;phần gạo tẻ được xay ra thật mịn, sau đó vào cùng với nước tạo thành một hỗn hợp bột bọc lấy phần thịt lợn được tẩm các loại gia vị rồi mangđi hấp. Một chiếc bánh tai heo chuẩn hương vị Phú Thọ thanh đạm chứ không nhiều vị, đa dạng như chiếc bánh bao, bánh gối.
Xem thêm: #15 Món Đặc Sản Đà Lạt Mua Về Làm Quà 2019, Top Những Đặc Sản Nổi Tiếng Ở Đà Lạt
Rau sắn
Từ những cây sắn xanh mướt trồng trên những núi đồi bạt ngàn, người dân Phú Thọ hái lấy ngọn; thường là lá nếp của cây sắn trắng. Rau sắn có khi chỉ cần rửa sạch, vò kỹ rồi muối trong vòng 4 – 5 ngày; đôi khi người ta cũng đem rau xắn muối xào với mỡ lợn, rau sắn muối kho tépngậy ngậy bùi bùi hay raunấu canh với rô đồng chua chua béo ngậy khiến thực khách cứ muốnhúp xì xụp mãi không thôi.
Rêu đá người Mường
Rêu đá thường được trồng ở những khu vực gần sông suối, ở những chỗ trũng ẩm thấp; món đặc sản Phú Thọ ngon nức tiếng từ rêu đá phải kể đến rêu đá nướng. Sau khi được thu hoạch về, rêu đem rửa thật sạch để loại bỏ phần nhớt, sau đó trộn với tỏi thái mỏng, muối, mì chính, hành và chút mỡ lợn rồi đem gói trong nhiều lớp lá đu đủ rồi nướng đến khi đu đủ cháy đen. Thưởng thức món rêu đá nướng, cảm nhận hương vị rêu đá hòa quyện với hương vị của tỏi bùi bùi thơm thơm rất đặc biệt. Để thử món này, bạn cần tới các huyện vùng cao, địa bàn sinh sống của người Mường ở Phú Thọ.
Xáo chuối Lâm Thao
Một món đặc sản Phú Thọ dù dân dã nhưng bất cứ người con xa quê nào cũng thường nhớ về là xáo chuối. Dù đơn sơ, mộc mạc nhưng chẳng ngờ lại thườngxuất hiện trong những bữa tiệc cưới, khao họ, đám giỗ… thậm chí cả đám hiếu.Từ chuối xanh, xương, tương bần và tiết lợn được đun lên; món ăn dân dã này lại đêm đến cảm nhận vị giác rất khó quên, vừa có chút ngọt từxương, lại bùi bùi, mềm dẻo của chuối xanh pha với vị đậm đà của tương bần.Xáo ngon khi ăn nóng, mùi riềng thơm lừng tỏa ra rất kích thích vị giác người ăn.Địa điểm thưởng thứcxáo chuối chuẩn nhất phải kể đếnlàng Vĩnh Tề, xã Cao Xá.
Tour Côn Đảo từ Sài Gòn lễ 30/04, trọn gói bay Bamboo Airway, giá từ 6,490,000đ. Hành trình về mảnh đất mang những dấu ấn lịch sử quan trọng của đất nước tham quan di tích cầu tàu 914, nghĩa trang Hàng Dương hay đi vãn cảnh chùa Núi Một,…
Chùm tour lễ 30/4 từ Sài Gòn giá tốt khám phá Đà Nẵng, Phú Quốc, Côn Đảo, Quy Nhơn, Phú Yên mang đến cho bạn và những người thân yêuhành trình vi vu đáng nhớ. Tour 3N2Đ, 2N2Đ với giá từ 2,490,000đ/khách.
Xem thêm: Thấy Là Mê Với Top 15 Quán Bún Đậu Mắm Tôm Ngon Tphcm Ngon Nức Tiếng
travelhome.vn giới thiệu tour Phú Quốc 3N2Đ từ Sài Gòn giá rẻ. Trọn gói bay Vietjet Air, miễn phí 20kg hành lý ký gửi tiết kiệm chi phí. Cơ hội trải nghiệm câu cá lặn ngắm san hô và tham quan các điểm đến nổi bật tại Đảo Ngọc.
Bình luận