Các Món Ăn Ngon Đặc Sản An Giang Châu Đốc, Đặc Sản Châu Đốc An Giang Làm Quà
Là một thị xã nằm ngay sát biên giới của Việt Nam trực thuộc tỉnh An Giang, Châu Đốc nổi tiếng với các thắng cảnh như Núi Sam, miếu bà Chúa Xứ,… hàng năm thu hút lượng khách du lịch đông đảo. Thêm vào đó, ẩm thực nơi đây còn để lại ấn tượng khó phai trong lòng du khách. Hãy cùng travelhome.vn điểm xem những món đặc sản này là gì ngay nhé.
Đang xem: đặc sản an giang châu đốc
Gỏi sầu đâu là món đặc sản đầu tiên mà du khách nghĩ đến khi ghé thăm Châu Đốc
Nhắc đến đặc sản Châu Đốc thì món đầu tiên mà người ta nghĩ đến chắc chắn sẽ là gỏi sầu đâu. Là một loại cây mọc khá nhiều ở vùng Châu Đốc, lá và hoa sầu đâu có thể làm nguyên liệu để chế biến thành nhiều món khác nhau trong đó gỏi sầu đâu xem như một món ăn bản xứ, thân thuộc và gần gũi được lòng du khách thập phương mỗi khi có dịp ghé thăm. Lá non và hoa sầu đâu sau khi được hái về sẽ được rửa sạch, trần qua nước sôi cho bớt đắng rồi để ráo rồi đem trộn với tôm, thịt, cá,… để tạo thành món gỏi. Một chút đắng từ lá và hoa sầu đâu, ít chua từ xoài, vị đậm đà của hải sản cộng với vị chua của nước chấm mắm me đậm đặc, tất cả hòa quyện vào nhau tạo nên sự hài hòa tinh tế cho món ăn.
Địa chỉ tham khảo:104 Đống Đa, P. Châu Phú A, T.p Châu Đốc, An Giang
Tung lò mò là một trong những món ăn đậm chất truyền thống của đồng bào Chăm tại Châu Đốc
Món tiếp theo mà travelhome.vn muốn gọi tên là tung lò mò – một trong những món ăn đậm chất truyền thống của đồng bào Chăm tại Châu Đốc. Thoạt nhìn thì tung lò mò có hình dáng giống như món lạp xưởng của người Kinh và người Hoa, tuy nhiên hương vị của món này thì hoàn toàn khác biệt. Được làm từ ruột, mỡ, đùi bắp bò đã được tách xương cùng một số loại gia vị cổ truyền, tung lò mò thường được cắt khoanh nhỏ để lên vỉ, nướng trên bếp than, ăn cùng với rau quế, dưa đu đủ, ngò gai và nước chấm. Mùi thơm của thịt bò nướng, vị béo bùi của mỡ bò hòa lẫn với vị ngọt mặn, cay của tiêu, hòa cùng mùi thơm của rau quế, … góp phần tạo nên hương vị độc đáo và thú vị lan tỏa trên đầu lưỡi cho bất kỳ ai ngay lần đầu thưởng thức. Không chỉ riêng người Chăm, du khách đến đây ai ai cũng bị mê hoặc bởi món ăn lạ miệng này.
Xem thêm: risemount resort đà nẵng
Địa chỉ tham khảo:279 Phan Bội Châu, Bình Khánh, TP. Long Xuyên
Bánh đúc Châu Đốc có sức hấp dẫn đến tín đồ ẩm thực một cách lạ lùng
Nằm trong danh sách món đặc sản Châu Đốc được bạn bè khắp nơi yêu thích, bánh đúc Châu Đốc có sức hấp dẫn đến tín đồ ẩm thực một cách lạ lùng. Không quá cầu kỳ trong cách chế biến nhưng bánh đúc ở đây lại mang hương vị khác biệt, rất đặc trưng mà không phải loại bánh đúc bình dân nào cũng có được. Vị béo ngậy của bánh đúc và đặc biệt là vị nước cốt dừa đã đủ khiến du khách lưu luyến mãi không quên kể cả những người chỉ vừa đặt chân đến đây lần đầu tiên.
Địa chỉ tham khảo:Đối diện bến xe Châu Đốc
Xôi xiêm được làm từ gạo nếp ngon đã ngâm mềm, nấu vừa chín không quá khô và không nhão
Là một trong những nét đặc trưng của văn hóa ẩm thực Châu Đốc, xôi xiêm được làm từ gạo nếp ngon đã ngâm mềm, nấu vừa chín không quá khô và không nhão. Mùi thơm nhẹ của lá dứa là điểm đặc biệt của xôi xiêm thu hút du khách mỗi khi thưởng thức. Nước sốt sệt thơm, ngọt nhẹ, hơi béo và bùi được chế biến từ nước cốt dừa, lòng đỏ trứng, đường thốt nốt, bột mì phủ trên xôi hòa lẫn với mùi thơm nhẹ của lá dứa là điểm đặc biệt của xôi xiêm thu hút du khách mỗi khi thưởng thức. So với xôi xiêm của các vùng miền khác, xôi xiêm Châu Đốc có hương vị hài hòa nhẹ nhàng, trộn lẫn những tinh hoa văn hóa ẩm thực vùng miền rất phù hợp với khẩu vị người Việt.
Xem thêm: Thử Thách Trà Sữa Lọt Khe Đã Lập Tức Gây Bão, Quán Trà Sữa Lọt Khe Ở Đà Lạt
Địa chỉ tham khảo:Tiệm xôi Xiêm cô Tư Liên, Tân Châu, An GiangCổng chợ Châu Đốc
Lẩu cá bông lau Châu Đốc có vị hài hòa và thanh mát, độc đáo mà đậm đà, mang đậm cái hồn của miền sơn cước
Đặc sản Châu Đốc mà không nhắc đến món lẩu cá bông lau thì sẽ là một điều đáng tiếc bởi hương vị đậm đà của nó khi đã một lần thử qua đã đủ khiến du khách bốn phương luôn nhớ về. Những con cá bông lau tươi ngon, thịt chắc kết hợp với nước dừa tươi, me chín, hành tím băm nhuyễn, gia vị đầy đủ, các loại rau, rau thơm và cà chua,… tạo nên vị hài hòa và thanh mát, độc đáo mà đậm đà, mang đậm cái hồn của miền sơn cước. Lẩu cá bông lau tuy giản dị nhưng là một món ăn đầy thi được người dân địa phương ưa chuộng và dần đi vào trái tim của du khách.
Địa chỉ tham khảo:Quán Đồng Quê 108 Trưng Nữ Vương, Phường 8, TP Châu Đốc.46 Trưng Nữ Vương, P. Châu Phú B, Thành Phố Châu Đốc.
Bình luận