Tổng Hợp Đặc Sản 3 Miền Việt Nam, Đặc Sản Việt Nam
Ở mỗi miền đất nước, người dân lại có khẩu vị ăn uống khác nhau, góp phần mang đến sự phong phú, đa dạng cho văn hóa ẩm thực Việt Nam.
Đang xem: đặc sản 3 miền việt nam
Sự tinh tế trong ẩm thực miền Bắc
Bắc bộ là nơi tổ tiên định cư lâu đời nên từ món ăn đến cái mặc đều được sàng lọc và trở thành chuẩn mực, không dễ gì thay đổi. Người miền Bắc chọn món ăn thanh đạm, nhẹ nhàng, có vị chua nhẹ. Các món đặc trưng của người miền Bắc: phở Hà Nội, bún thang Hà Nội, bún chả Hà Nội, bánh tôm Hồ Tây, bún ốc, thịt đông, xôi cốm vòng, chả giò, miến xào cua bể…
 |
| Phở bò Hà Nội. Ảnh: fuchsia511.wordpress.com |
 |
| Bún thang Hà Nội. Ảnh: Internet. |
 |
| Bún chả Hà Nội. Ảnh: Huy Tân. |
 |
| Bún đậu mắm tôm Hà Nội. Ảnh: blog.tamtay.vn |
Món ăn miền Bắc không chỉ chú trọng vào những món trong ngày lễ Tết, một đặc trưng nữa rất Bắc bộ chính là những món quà bánh. Đây không phải là những món ăn để no những nó lại đem lại cho người ta nhiều háo hức, đặc biệt, nó lưu giữ nhiều kỷ niệm đẹp trong tuổi thơ của mỗi người dân xứ Bắc. Các món đặc trưng: các loại mứt làm từ sấu, bánh cốm…
 |
| Cốm vòng. Ảnh: Eva. |
 |
| Mứt sấu Hà Nội. Ảnh: Eva |
Đậm đà món ăn miền Trung
Người miền Trung sử dụng cay nhiều nhưng độ ngọt lại ít hơn miền Nam. Đặc biệt là người Huế, từ món ăn dành cho người bình dân hay vua chúa đều rất nhiều món, nhiều gia vị và đặc biệt là vị chua và cay như mắm cà, mắm tôm… Các món đặc trưng của người miền Trung: bún bò Huế, bánh bèo, bánh xèo, bánh đập, chả ram, bún cá, bánh tráng thịt luộc…
 |
| Mắm cà. Ảnh: diendan.vn. |
 |
| Mắm tôm chua. Ảnh: hues.vn. |
 |
| Bún bò. Ảnh: www.flickr.com. |
 |
| Bánh bèo. Ảnh: www.yelp.com. |
 |
| Bánh xèo. Ảnh: www.vietfoodfriends.cz. |
 |
| Chè chuối. Ảnh: www.chengon.com. |
Nét ẩm thực đa dạng của miền Nam
Món ăn của người miền Nam đơn giản, không cầu kỳ như chính con người nơi đây là thật thà, giản dị. Miền Nam món ăn đa dạng, biến hóa khôn lường với vị ngọt, cay, béo do sử dụng nước dừa. Các món ăn đặc trưng sử dụng ngọt nhiều: bánh (bánh in, bánh men, bánh ít, bánh bò…), chè (chè kiếm, chè chuối), xôi, nem nướng, cháo gà, gà rô ti… đều sử dụng nước dừa hay cốm dừa để tăng vị béo, vị ngọt. Các món đặc trưng: cá lóc nướng trui, gỏi cuốn, bún mắm, hủ tiếu Nam Vang…
 |
|
Hủ tiếu Nam Vang. Ảnh: www.amthuc365.vn. |
 |
| Cá lóc nướng trui. Ảnh: www.vannghetiengiang.vn. |
 |
| Lẩu mắm miền Tây. Ảnh: mecon.vn.
Xem thêm: Công Ty Tnhh Trúc Vy Chuyên Cho Thuê Xe Du Lịch 4, Cho Thuê Xe Du Lịch 4 |
 |
| Bánh bò. Ảnh: mecon.vn. |
Đặc điểm món ăn từng miền tuy khác nhau, nhưng vẫn có những điểm tương đồng, thể hiện qua cơ cấu bữa ăn, nguyên tắc chế biến như nước dùng, nước mắm, gia vị hỗn hợp, rau phong phú, các loại nước chấm chế biến đa dạng phù hợp với món ăn. Vì vậy, không chỉ người Việt mà nhiều người nước ngoài đều rất yêu thích văn hóa ẩm thực của đất nước hình chữ S.
Giới trẻ thích thú với tào phớ lốc xoáy sắc màu
13 13 714
Khúc biến tấu vui mắt này là món giải nhiệt mới của quán tào phớ nổi tiếng.
Các thức uống giúp giải nhiệt mùa hè
5 2 3 12
Trong tiết trời nóng nực và oi ả của những ngày hè, cùng điểm qua một vài thức uống giúp giải nhiệt cơ thể, có lợi cho sức khoẻ và đặc biệt là có nguồn gốc từ thiên nhiên.
Trốn nóng ngày hè với kem sữa chua trái cây mát lạnh
13 4 9 407
Vị ngọt ngào, thơm mát của que kem sữa chua trái cây sẽ giúp bạn xua đi phần nào ánh nắng hè oi ả, nóng bức.
Cừu nướng – món ngon lạ miệng
1 -1 5
Thịt cừu được ưa chuộng không chỉ bởi sự ngọt ngào, mềm mại trong từng thớ thịt, hương vị đậm đà “dễ gây nghiện” mà còn vì giá trị trong dinh dưỡng và sức khỏe.
Ấm bụng với loạt món ăn đêm ngon, rẻ ở TP.HCM
0
Nếu bạn đang băn khoăn “tối nay ăn gì?”, các món đậm hương vị đường phố dưới đây là những gợi ý không thể bỏ qua.
00:52
Làm thịt heo chấm sốt tỏi xì dầu
0
Chỉ với những nguyên liệu quen thuộc cùng cách chế biến đơn giản, người nội trợ có thể tự làm được món thịt heo luộc thơm ngon đãi cả gia đình.
01:27
Công thức làm sò luộc sốt tỏi ớt
0 4
Ngoài cách chế biến như hấp hay xào, người nội trợ có thể luộc sò sau đó dùng kèm sốt tỏi ớt dễ làm.
01:23
Thưởng thức càng cua đá đắt đỏ
0 1
Để duy trì nguồn hải sản, ngư dân ở Florida (Mỹ) chỉ thu hoạch một càng và thả cua đá trở về biển. Càng cua có nhiều kích thước khác nhau, giá lên đến 140 USD/kg.
01:19
Cách nấu cháo tôm hùm ngon, bổ dưỡng
0
Ngoài cua biển hoặc ghẹ xanh, người nội trợ có thể sử dụng tôm hùm tươi để nấu cháo. Lưu ý, bạn không nên nấu thịt tôm quá chín vì sẽ bị khô và cứng.
Món sushi có từ khi nào?
0 21
Sushi được xem là linh hồn ẩm thực xứ sở phù tang. Món ăn có sự kết hợp giữa cơm trộn giấm và các nguyên liệu hấp dẫn như cá hồi, cá ngừ, lươn…
01:23
Công thức làm ngao hấp tỏi ớt
0 7
Ngao (nghêu) hấp là món ăn quen thuộc và được nhiều người yêu thích. Bạn có thể thêm một chút rượu gạo hoặc vang trắng để thịt ngao thêm ngọt và thơm.
Xem thêm: Món Ngon Từ Khoai Lang
01:13
Tự làm thanh phô mai que khổng lồ tại nhà
0 2
Thanh phô mai que khổng lồ thường được bán tại các quán ăn đường phố ở Hàn Quốc và được du khách yêu thích. Bạn có thể thực hiện món ăn này tại nhà với vị ngon không kém.
Bình luận