Gắn với kí ức tuổi thơ nhiều thế hệ, có lẽ Trống Cơm đã chiếm trọn cảm tình của người Việt ngay từ cái tên. Nhất là khi, cho đến giờ, dù nhịp sống có hiện đại, tất bật đến mấy thì những câu hát về Trống Cơm vẫn được già trẻ, lớn bé ngân nga từ trong nhà, ra ngoài phố. Nhịp sống hiện đại, bạn bị cuốn vào guồng quay của công việc, chỉ kịp mua một hộp xôi hay ổ bánh mì ăn vội. Thời gian để tự chế biến cho mình một món ăn ngon dường như trở nên “hiếm hoi” hẳn. Thấu hiểu được điều đó, Trống Cơm mong muốn mang đến cho bạn những bữa ăn ngon, không quá cầu kì nhưng lại đầy đủ dinh dưỡng. Không phải cứ “sơn hào hải vị” đắt tiền mới ngon mà đôi khi đó là những món ăn rất đỗi bình thường và dân dã cũng đủ ấm lòng, khiến con người ta cảm nhận về hương vị quen bình dị, ấm cúng của bữa cơm nhà.

Đem tới những biến tấu đầy hấp dẫn mang hương vị Việt, thực đơn tại nhà hàng Trống Cơm – Pearl Plaza sẽ đưa thực khách đến với những trải nghiệm vị giác vô cùng thú vị. Nguyên liệu đảm bảo, rõ ràng về nguồn gốc xuất xứ cùng đa dạng món ăn như gỏi, cuốn, súp, bún, mì,… đặc trưng của ẩm thực ba miền, cho tới những hương vị đầy ấn tượng được tạo nên từ bò Mỹ, hàu, thịt gà, sườn non,… tất cả hội tụ lại, mang tới cho thực khách một phong cách ẩm thực riêng biệt và cuốn hút. Cùng với món ăn ngon là một không gian sáng tạo, kết hợp giữa những nét hiện đại với hoài cổ của chất liệu truyền thống, nhờ vậy dùng bữa tại nhà hàng Trống Cơm sẽ mang tới cho bạn những phút giây thực sự trọn vẹn và đáng nhớ bên người thân, bạn bè.

Trống Cơm – Pearl Plaza
Trống Cơm – Pearl Plaza

“Cơm Quê Mười Khó là nơi những người con xa quê tìm về hương vị quê nhà chẳng may bị lãng quên trong guồng quay công việc, những bộn bề của cuộc sống” cũng chẳng ngoa. Tại đây, thực khách có thể dễ dàng bắt gặp những món ăn quen thuộc, được đầu bếp tại nhà hàng khéo léo biến tấu theo phong cách Mười Khó rất riêng nhưng vẫn giữ được hương vị miền Trung truyền thống như: Thịt xíu cuốn bánh tráng Đại Lộc, cơm gà Quảng Nam, hến xúc bánh đa, ram tôm nhà quê Mười Khó, cá bớp kho thơm, cá dìa nấu canh chua khế, cá nục hấp kiểu Mười Khó, canh rau tập tàn nấu tôm, gỏi trái Vả Mười Khó…

Đến với Cơm Quê Mười Khó – tọa lạc tại Quận 3 sẽ thật thiếu sót nếu không gọi một đĩa thịt xíu cuốn bánh tráng Đại Lộc “làm mưa làm gió” tại nhà hàng. Là một trong những món ăn nổi tiếng bậc nhất xứ Quảng, thịu xíu cuốn bánh tráng Đại Lộc được nhà hàng biến tấu với thịt xíu đậm đà làm từ thịt heo tươi ngon, nhập trực tiếp từ Tam Kỳ, Quảng Nam. Từng miếng thịt xíu óng ả, ít mỡ được cuốn trong lớp bánh tráng Đại Lộc “siêu đỉnh” tạo nên từ thứ gạo quê thuần túy, trắng dẻo thơm ngon, cuộn chung với chút rau sống ăn kèm, quệt vào chút mắm nêm mặn mà cay nồng đặc trưng thì ngon quên cả đất trời.

Cơm Quê Mười Khó

Giữa Sài Gòn tấp nập hàng quán sang trọng, hiện đại thì Cơm Niêu Sài Gòn Tú Xương như thổi một luồng khí giản dị mà trong trẻo, bình lặng mà an yên vào cái xô bồ thành thị. Nằm ở trung tâm Quận 3, Cơm Niêu Sài Gòn đã từ lâu là một địa chỉ quen thuộc của những cuộc gặp mặt thân tình, hay những bữa cơm gia đình ấm cúng. Nhằm mang đến cho thực khách những món ăn ngon nhất, những gì tinh túy nhất trong nền ẩm thực truyền thống. Cơm Niêu Sài Gòn Tú Xương xây dựng một thực đơn đa dạng, mang đặc trưng phong vị ba miền như: Cơm đập, cơm cháy chả cá, bồ câu phong xa, canh cua khoai môn rau nhúc, gỏi sứa trộn vả, cua lột chiên giòn, giò heo quay giòn, tôm càng kho tàu, cá bống trứng kho tộ, canh chua cá hoặc tôm, canh cua đồng rau đay,…

Đến với nhà hàng Cơm Niêu Sài Gòn nhất định bạn phải thử món cơm đập trứ danh của nhà hàng nhé. Bạn chỉ có thể được thưởng thức hương vị cơm đập giòn tan theo đúng nghĩa đập ở đây mà không phải là nhà hàng nào khác. Nhà hàng chăm chút từ trong khâu chọn niêu, loại niêu đế mỏng được nung già trong nhiệt độ cao đảm bảo độ bền. Thức gạo nấu cũng là thức gạo tám ngon dẻo, thơm phức, được chọn lựa kĩ càng từ vựa lúa lớn nhất cả nước. Cơm được nấu hoàn toàn thủ công trên bếp củi để đảm bảo đủ lửa và chín đều. Và khi cơm chín, thực khách sẽ được xem màn đập niêu lấy cơm ngay tại bàn điệu nghệ như những người nghệ sĩ tung hứng thực thụ.

Cơm Niêu Sài Gòn

Có thể nói, bữa cơm gia đình là nét đẹp văn hóa của người dân Việt. Bởi vì, quanh mâm cơm, mọi câu chuyện tâm sự, chuyện vụ mùa, chuyện hàng xóm rồi cùng gắp mời nhau,…làm cho không khí gia đình thêm ấm cúng, làm cho người ta xích lại gần nhau, thương yêu nhau nhiều hơn. Ngày nay, trong nhịp sống hối hả, đặc biệt là ở khu vực thành phố, con người ai cũng trở nên bận rộn nên những bữa cơm gia đình với những món ăn dân dã, truyền thống trở nên ít hơn, thưa vắng dần. Hiểu được điều đó, Cơm Niêu Việt Nam ra đời mang trong mình sứ mệnh cao cả, đưa những bữa cơm mang đậm dấu quê, hồn Việt đến với người Sài Gòn.

Là một trong những nhà hàng thuần Việt nổi tiếng được nhiều người yêu thích bởi sự chuẩn vị, Cơm Niêu Sài Gòn Cộng Hòa khiến bất kì thực khách nào cũng phải lưu luyến, bồi hồi. Và đây cũng là chốn tìm về của những con người đồng điệu, bất chợt nhớ đến những hương vị xưa nuôi lớn cả một tâm hồn. Đến với Cơm Niêu Việt Nam, bạn sẽ có cơ hội sống lại thước phim hoài niệm với những món ăn ba miền Bắc – Trung – Nam rất đậm đà. Mỗi món ăn đều đong đầy dư vị đồng quê thuần khiết và chất chứa trong đó nỗi niềm khắc khoải của những người con xa xứ.

Bạn sẽ không thể cầm lòng trước những món cá kho rất phong phú của nhà hàng, từ Cá kho Vũ Đại lừng lẫy đất Bắc, Cá bống sông Trà đậm đà đến Cá chiếc kho nghệ vàng ươm hay Cá lóc kho sấu chua thanh một vị sâu sắc. Thịt cá rắn chắc, gia vị hoàn hảo thấm đẫm, quyện hòa vào nhau bền chặt làm nên hương vị tuyệt hảo đưa đẩy miệng lưỡi mãi không rời.

Cơm Niêu Việt Nam

Ẩm thực Việt Nam truyền thống là sự kết hợp của những tinh hoa ẩm thực vùng miền từ Bắc tới Nam. Chính sự đa dạng của văn hóa ẩm thực các khu vực đã góp phần vào sự phong phú hương vị, màu sắc của ẩm thực truyền thống khiến bạn bè thế giới ngưỡng mộ. Hiện nay tại Sài Gòn có rất nhiều nhà hàng chuyên món Việt ra đời với phong vị đặc trưng 3 miền, tiêu biểu phải kể đến đó là hương vị rất đặc biệt và ấn tượng của ẩm thực xứ Quảng tại Tiệm Cơm Cafe Hoa Giấy – Một nét miền Trung đầy mê say.

Nếu bạn là một người con miền Trung nắng gió hay đơn giản chỉ là trót đam mê những món ăn đậm vị của xứ sở ấy thì Tiệm Cơm Cafe Hoa Giấy chính xác là dành cho bạn. Những món ăn đặc sắc của Tiệm Cơm Cafe Hoa Giấy phải kể đến như: Mì Quảng, Hến Xúc bánh tráng, Cơm gà Tam Kỳ, Gỏi mít, Cá hấp miền Trung, Bún Mắm nêm, Thịt luộc bánh tráng, Cơm Quê,…Ngoài ra, Tiệm Cơm Cafe Hoa Giấy Huỳnh Tịnh Của còn phục vụ thực khách rất nhiều món xào, món mặn lôi cuốn khác, như: Sườn kho rim, Thịt xá xíu, Tôm rang thịt, Chả bò kho tiêu, Cá hố chiên, Cá nục kho, Mực rim, Mực xào thơm cà, Thịt bò xào thơm cà, Khổ qua xào trứng, Rau muống xào bò, Rau rừng xào tỏi,… bạn đừng bỏ qua nghen.

Xem thêm: Cù Lao Xanh Homestay Cù Lao Xanh Tốt Nhất, Cù Lao Xanh Homestay, Can Tho

Tiệm Cơm Cafe Hoa Giấy

Ẩm thực châu Á là sự kết hợp hoàn hảo giữa các nền ẩm thực quốc gia nổi bật và đặc sắc. Mỗi một quốc gia có một đặc trưng, có một cá tính ẩm thực khác nhau, chính vì điều đó khiến cho ẩm thực khu vực này trở nên phong phú và lôi cuốn trong mắt bạn bè quốc tế. Là một trong những nhà hàng Á chuyên món Trung ở Tp. HCM, nhà hàng Cơm Gà Thượng Hải mang đến cho thực khách Sài Thành những hương vị rất quen nhưng cũng vô cùng lạ. Khi đến với Cơm Gà Thượng Hải bạn sẽ vô cùng choáng ngợp với hệ thống thực đơn đa dạng và hết sức phong phú. Từ các loại nguyên liệu thịt bò, thịt gà, các loại cá,… bạn sẽ được tham gia vào một bữa tiệc món Á vô cùng hấp dẫn, đong đầy cảm xúc. Những món ăn nổi bật của Cơm Gà Thượng Hải Võ Văn Tần phải kể đến như: Cơm gà Thượng Hải, Lẩu cá hồi, Bún chả cá, Vịt quay Bắc Kinh, Heo quay xá xíu, Cơm cháy Gà quay,…

Làm nên thương hiệu nhà hàng, Cơm Gà Thượng Hải là món ăn được thực khách quan tâm và vô cùng yêu thích. Gạo được dùng để nấu cơm là loại gạo thơm, rất dẻo được tuyển chọn kỹ càng từ vựa lúa Đồng bằng Sông Cửu Long rộng lớn. Cái đặc biệt ở đây chính là cơm được nấu hoàn toàn bằng nước luộc gà, vì thế, cơm rất dẻo và rất ngậy, ngon không thể chối từ. Nhà hàng dùng gà ta để chế biến món ăn vì giống gà ta ít mỡ, săn thịt, khi chế biến gà không bị mềm bở, có độ dai giòn và vị ngọt khi thưởng thức, cơm gà phải ăn cùng dưa góp hoặc dưa leo mới ra đúng hương vị đặc biệt. Bạn có thể tùy chọn cơm gà luộc hoặc cơm gà quay để phù hợp sở thích của mình nha, nhưng dù bạn chọn loại nào thì cũng sẽ vô cùng ấn tượng đấy.

Cơm gà Thượng Hải

Mang trong mình sứ mệnh truyền tải những món ăn quốc hồn quốc túy dân tộc đến với thực khách, nhà hàng Cơm Xưa đã xây dựng thành công một thương hiệu ẩm thực Việt với những nét riêng rất khác biệt. Đến đây, thực khách sẽ có cơ hội thưởng thức những món ăn dân dã, bình dị của người dân Việt Nam từ bao đời nay với những biến tấu cầu kì, chuẩn mực.

Nhà hàng Cơm Xưa toàn những món cũ kĩ, nào cơm độn sắn với độn khoai, nào dưa cà mắm muối của một thời cực khổ, lát thịt luộc nạc mỡ vừa đủ, chấm đẫm mắm tôm, mắm tép mặn mà và miếng canh rau đay mồng tơi mát lành, nâng cái bát chiết yêu men xanh thấy vui lạ lùng. Những món ngon khiến người ta thương, người ta nhớ nơi đây phải kể đến như: Gỏi xoài xanh lươn giòn, Đậu hũ chiên mắm cà cuống, Chân giò bóp chao, Xôi cháy chim le le, Cánh gà chiên lá dứa ăn kèm xôi mộc, Gà cồ nướng ống tre, Thịt rang cháy cạnh, Cá kho làng Vũ Đại, Rau rừng Tây Nguyên xào nghêu/bò, Rau luộc kho quẹt,… chắc chắn sẽ khiến bạn phải đi từ bất ngờ này đến bất ngờ khác.

Cơm xưa

Một ngôi nhà 3 tầng hiện đại song vẫn nồng đượm nét văn hóa nhà cổ Hà Nội, nằm ngay ngã 3 giao Trường Sa, Hoa Mai, Hoa Phượng bỏ mặc sự náo nhiệt thường nhật, nhà hàng Cơm Nhà Tao đắm chìm trong không khí tĩnh lặng, bình yên và dễ chịu. Đặt chân vào bên trong, bạn sẽ thấy không gian ấm cúng, gợi nhắc về thủ đô cổ kính trầm lặng nhưng không nặng nề nhờ những điểm nhấn hiện đại, tinh tế. Thực khách sẽ cảm nhận được cái hồn của Hà Nội ở từng chi tiết của nhà hàng từ bộ bàn ghế gỗ xưa, những chiếc bình gốm, những bức tranh Hà Nội cổ kính đến họa tiết con công. Tất cả đều được đầu tư tỉ mỉ, trau chuốt đến từng chi tiết nhỏ.

Món ăn ở Cơm Nhà Tao Hoa Phượng mới thực sự là cái đáng được nói đến nhất. Dễ dàng nhận thấy vị Bắc đặc trưng trong những món “tủ” của nhà hàng Bánh tôm Hồ Tây; Lẩu riêu cua bắp bò/ Lẩu nấm gà ác, Cơm mâm (cà pháo, cá bống kho tiêu, canh cua mồng tơi, thịt luộc chấm mắm tôm, …), Chả mực Hạ Long… Không ngọt mà là vị đậm đà, dịu thanh từ bản chất của nguyên vật liệu kết hợp với kỹ thuật của người đầu bếp để mang đến cho thực khách Sài Thành một cách đầy đủ nhất hương vị, dư vị và nét ẩm thực văn hóa Kinh Kỳ.

Cơm Nhà Tao – Hoa Phượng

Nằm trong chuỗi nhà hàng Quán Bụi nổi tiếng Sài Gòn, cơ sở ở 39 Lý Tự Trọng, Quận 1 mang trong mình một vẻ đẹp pha trộn hài hòa giữa thiết kế hiện đại và bầu không khí thấm đẫm hơi thở truyền thống. Khách bước chân vào nơi đây, sẽ không khỏi lặng mình trước một vẻ đẹp tân cổ đầy quyến rũ… trong nhà hay những dãy sofa êm ái chờ khách ngả lưng nơi góc cửa sổ tĩnh lặng, đón lấy tia nắng ban mai.

Quán đưa ta về với một góc an nhiên của quê nhà yêu dấu với bàn ghế gỗ mộc mạc, giản dị, với những gánh rau, gánh quả kĩu kịt phiên chợ quê, với bầu không gian tĩnh lặng, êm ái, để ta được sống trọn vẹn một giấc mơ tuổi thần tiên giữa dòng chảy vội vã của phố thị hào hoa bậc nhất Việt Nam này. Tạm xa rời sơn hào hải vị cao sang, Quán đưa ta về cùng bữa cơm gia đình ấm cúng những món ăn của một thuở đồng quê chân chất, với bát canh rau đắng, tôm đồng, với tô cá kho tiêu, với thiên lý xào ngan ngát ủ hương…Nếu bạn một ngày kia bỗng chán với lẩu, nướng Nhật, Hàn, chán những bữa tiệc buffet xa hoa đủ món, Quán Bụi vẫn yên lặng nơi góc phố đó, dang cánh tay đón bạn về với những món Việt nồng thắm tình quê.

Quán Bụi – Lý Tự Trọng

Những khoanh sushi dày 1-2 cm với sự kết hợp của cơm trộn giấm và các thức ăn như cá sống, trứng, rau củ, mù tạt hay những lát sashimi được xếp một cách đẹp mắt trên khay gỗ cùng với củ cải trắng bào sợi và tía tô đến từ xứ sở Phù Tang từ lâu đã vang bóng nền ẩm thực thế giới. Và tất nhiên những thực khách Việt cũng bị thu hút bởi món ăn hấp dẫn, quyến rũ và có sức hút lạ kì này. Đến với Ngon Sushi bạn cũng sẽ được thưởng thức các món sushi, sashimi tươi ngon mang đậm hương vị Nhật Bản được chế biến bởi bàn tay tài hoa với cách chế biến đa dạng, bắt mắt và hương vị độc đáo, chỉ cần ăn một lần là bạn sẽ nhớ mãi.

Nền ẩm thực Nhật Bản trước nay vốn nổi tiếng cùng sự tinh tế trong phương thức chế biến, sự cầu kỳ trong các khâu lựa chọn nguyên liệu, tẩm ướp, sơ chế, sự tỷ mỉ trong cách thức kết hợp các loại gia vị… Mỗi món ăn tại Ngon Sushi đều có sức lôi cuốn bởi sự tinh tế, đẹp mắt với màu sắc hài hòa, hương vị thanh tao, nhẹ nhàng và được chế biến cẩn thận, đẹp mắt như một tác phẩm nghệ thuật được chăm chút từ những bàn tay tài hoa của các đầu bếp chuyên nghiệp. Chính vì lẽ đó, mỗi thực khách khi đến với nhà hàng Ngon Sushi Ngô Đức Kế sẽ trải nghiệm được hương vị ẩm thực Nhật tinh tế nhất, nguyên bản nhất thay vì những món ăn chỉ có “cái tên Nhật Bản”.

Xem thêm: resort phương nam

Ngon Sushi Ngô Đức Kế

Giữa nhịp sống Sài Gòn hiện đại, chắc hẳn ai cũng từng mong dành riêng cho mình một không gian ấm áp, cùng hương vị quen thuộc của những món ăn mang trọn vị ngon quê nhà. Vậy hãy cùng nhà hàng 37th Street (Phố Ngon 37) Saigon Centre thưởng thức thực đơn những món bạn yêu thích trong không gian thật gần gũi, với bộ bàn ghế mộc mạc, ống đũa gỗ dừa dân dã và những chén bát gốm của ngày xưa.

Còn gì bằng khi đến 37th Street cùng những người thân yêu thưởng thức một mâm cơm truyền thống, dân dã; hay đơn giản là sự kết hợp mùi vị của các loại rau xanh tươi sống cùng vị béo thơm của thịt và nước chấm đậm đà của món cuốn sẽ đánh tan cảm giác ngán của các món ăn thường ngày; hay nếu có cơ hội nếm những món bánh nơi đây, thực khách nên thử bánh bèo chén với phần vỏ bánh làm từ bột hòa quyện cùng phần tôm cháy tơi xốp thơm giòn,… tất thảy đều là những món ăn sẽ khiến các thực khách không khỏi xiêu lòng khi đến với Phố Ngon 37 Saigon Centre.

37th Street (Phố Ngon 37) – Saigon Centre