Cách Pha Chế Trà Sữa Ngon Tại Nhà, Hướng Dẫn Từ A
Lưu ý:Để biết hình ảnh nguyên liệu thông tin chi tiết về nguyên liệu click vào tên của từng nguyên liệu
Công thức 1 : Thơm trà, béo nhiều, phù hợp giới trẻ
Bước 1:Cho 70g trà đen Lộc Phát + 30g Lục trà Lộc Phát (hoặc 100g Trà Đen ) vào túi vải lọc trà + 2.3 lít nước sôi Ủ trà 20 phút. Sau khi ủ xong nhấc túi vải lọc trà ra thu được cốt trà.
Đang xem: Cách pha chế trà sữa ngon
Bước 2: Cho 400g bột béo B”One hoặc ( 450g bột béo Kievit ) vào cốt trà, dùng cây đánh trứng đánh tan >>Sau đó cho hỗn hợp 320g đường + 2.5ml muối ăn + 300g sữa đặc Larosee vào đánh tan 1 lần nữa.
Bước 3: Thêm 0,7kg đá bi, tiếp tục khuấy cho đến khi tan hết đá. Hoàn tất pha chế cho trà sữa ra các chai nhựa để vào ngăn mát >= 8 tiếng để trà sữa ngon hơn. Luôn bảo quản nhiệt độ mát.
Mức trà sữa cho các size ly:
– Ly 350ml: 150ml Trà sữa
– Ly 500ml: 170ml Trà sữa
– Ly 700ml: 190ml Trà sữa
Giá cost:
Trà đen + Lục trà : 15k
400g bột béo B One (22k) hoặc 450g bột béo Kievit (25k)
320g đường (5.1k)
300g sữa đặc Larosee (11k)
Ly 500ml : 54k/20 Ly = 2.7k/ly
Ly 700ml : 54k/18 Ly =3k /ly
Công thức 2 : Đậm vị trà, ít béo
Bước 1:Cho 70g trà đen Lộc Phát + 30g Lục trà Lộc Phát ( hoặc 100g Trà Đen ) vào túi vải lọc trà + 1.8 lít nước sôi. Ủ trà 20 phút. Sau khi ủ xong nhấc túi vải lọc trà ra thu được cốt trà.
Bước 2:Trộn đều Hỗn hợp 320g đường + 240g bột béo B One ( hoặc 270g bột béo Kievit) + 2.5 ml cà phê muối. Cân sẵn 300g sữa đặc Larosee.
Xem thêm: Top 10 Nhà Nghỉ Giá Rẻ Ở Cần Thơ Giá Rẻ Đẹp Gần Bến Ninh Kiều, Chợ Nổi Cái Răng
Bước 3:Cho hỗn hợp đường + bột béo B One hoặc ( bột béo Kievit ) + muối vào nước cốt trà khuấy tan, sau đó cho thêm 300g sữa đặc vào khuấy tan. Thêm 0,7kg đá bi, tiếp tục khuấy cho đến khi tan hết đá. Hoàn tất và luôn giữ trong ngăn mát >>8 tiếng
Mức trà sữa cho các size ly:
– Ly 350ml: 130ml Trà sữa
– Ly 500ml: 150ml Trà sữa
– Ly 700ml: 170ml Trà sữa
Giá cost:
Trà đen + Lục trà : 15k
240g bột béo B”One (14k) hoặc 270g bột béo Kievit (15k)
320g đường (5.1k)
300 g sữa đặc Larosee (10.5k)
Ly 500ml : 45k/20 Ly = 2.25k ( nếu sử dụng bột béo kievit giá cost 2.3k/1ly)
Ly 700ml : 45k/17 Ly =2.6k ( nếu sử dụng bột béo kievit giá cost 2.7k/1ly)
Công thức 3 : Ngọt, béo thơm
Bước 1:Cho 70g trà đen Lộc Phát + 30g Lục trà Lộc Phát (hoặc 100g Trà Đen ) vào túi vải lọc trà + 1,8 lít nước sôi Ủ trà 20 phút. Sau khi ủ xong nhấc túi vải lọc trà ra thu được cốt trà.
Bước 2:Trộn đều Hỗn hợp 820g đường + 400g bột béo B”one hoặc ( 450g bột béo Kievit ) + 2.5 ml cà phê muối. Đong sẵn 300ml kem béo thực vật Rich”s.
Bước 3:Cho hỗn hợp đường + bột béo B”one hoặc ( bột béo Kievit ) + muối vào nước cốt trà khuấy tan, sau đó cho thêm 300ml Rich”s vào khuấy tan. Thêm 0,7kg đá bi, tiếp tục khuấy cho đến khi tan hết đá. Hoàn tất và luôn giữ trong ngăn mát >>8 tiếng.
Giá cost:
Trà đen + Lục trà : 15k
400g bột béo B”one (22k) hoặc 450g bột béo kievit ( 25k)
820g đường : (13k)
300ml kem béo thực vật rich”s: 16.5k
Ly 500ml : 66.5k/23 Ly = 2.9k( nếu sử dụng bột béo kievit giá cost = 69.5/23 = 3k k/1ly)
Ly 700ml : 66.5k/20 Ly =3.3k( nếu sử dụng bột béo kievit giá cost = 69.5/ 20= 3.5k/1ly)
Công thức 4 :Dùng sữa tươi và rich, không dùng bột béo
Bước 1 : Ủ trà
Cho 70g trà đen Lộc Phát + 30g Lục trà Lộc Phát (hoặc 100g Trà Đen ) vào túi vải lọc trà + 2.5 lít nước sôi ủ trà 20 phút. Sau khi ủ xong nhấc túi vải lọc trà ra thu được cốt trà.
Xem thêm: Review Chi Tiết 10 Homestay Tam Đảo Homestay Tam Đảo Phù Hợp Cho Team Sống Ảo
Bước 2 : Pha chế ly 500ml
Bước 3 : Cho đá và topping vào là hoàn thành
Bước 1 : Ủ trà
Cho 100gr Trà Đen hoặc (70gr trà đen Lộc Phát + 30gr Lục trà Lộc Phát ) vào túi vải lọc trà + 2 lít nước sôi Ủ trà 20 phút. Sau khi ủ xong nhấc túi vải lọc trà ra thu được cốt trà.
Bước 3 : Cho 0.5 kg đá bi vào cho nguội nhanh để cất tủ lạnh, cất ngăn mát 8 tiếng uống sẽ ngon nhất ( Trà sữa này sẽ không bảo quản được lâu như trà sữa truyền thống có bột béo, vì dùng Rich”s sẽ nhanh hư hơn bột béo)
Bình luận