Cách Làm Mắm Tôm Bún Đậu Ngon Tuyệt, Ai Ăn Cũng Thích Mê, Cách Làm Mắm Tôm Ăn Bún Đậu Thịt Luộc

Mắm tôm là loại mắm được làm chủ yếu từ tôm hoặc moi và muối ăn, qua quá trình lên men tạo mùi vị và màu sắc đặc trưng.

Đang xem: Cách làm mắm tôm bún đậu ngon

Mắm tôm thường có 3 dạng: đặc, sệt và lỏng. Ba dạng này chỉ khác nhau ở tỉ lệ muối và quá trình phơi nắng

Cách Làm Mắm Tôm ăn Bún Đậu Thịt LuộcNguyên liệu chuẩn bị:

• 2 muỗng mắm tôm nguyên chất

• 1,5 muỗng đường

• 1/3 muỗng cà-phê bột ngọt (nếu thích)

• 1 muỗng nước cốt chanh/tắc

• Tỏi, ớt băm

CÁCH LÀM

• Đong trước lượng mắm tôm cần ăn ra tô/chén, cho đường (và bột ngọt) vào đánh đến khi đường tan. Nếm lại xem vị ngọt đã vừa miệng chưa để gia giảm thêm mặn ngọt.

• Với 3–4 người ăn, đong chừng 100 ml mắm tôm (6 muỗng canh vun) và đánh tan với 60g đường (3 muỗng canh vun) là vừa.

XEM THÊM: Lekima - Pin On Baltic Amadeus

Xem thêm: resort landscape

• Đặt chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn, đợi nóng thì cho một ít hành tím vào phi thơm, tắt bếp.

• Đổ ngay dầu còn đang sôi nóng vào mắm tôm, khuấy đều tay để mắm chín, bay mùi nồng của mắm tôm sống, sau đó cho nước cốt chanh vào. Dùng đũa đánh cho mắm tôm nổi bọt, chuyển màu tím nhạt. Nếm lại để gia giảm mặn — ngọt — chua cho vừa miệng.

Xem thêm: Giá Trà Sữa Gong Cha ” Giá Tốt Tháng 3,, 2021, Trà Sữa Gong Cha

• Trước khi ăn cho thêm ớt, tỏi tùy thích.