Tổng Hợp Những Quán Bún Đậu Mắm Tôm Nổi Tiếng Sài Gòn Ngon Nhất
Phong trào người người mở quán, nhà nhà mở quán bún đậu mắm tôm đã khiến Sài Gòn như sắp “nghẹt thở” vì món ăn gốc Bắc siêu tuyệt vời này.
Đầu tiên có thể kể đến là quán bún đậu của một cô người mẫunổi tiếng (trên đường Cống Quỳnh – Quận 1). Đây có thể được xem là quán bún đậumắm tôm đầu tiên ở Sài Gòn và được ủng hộ rầm rộ nhất trong thời gian khai sơđó. Theo đánh giá chung thì thức ăn của quán tạm ổn, chủ quán đồng thời cũng làđầu bếp chính, kiêm phục vụ và thu tiền khá nhiệt tình. Tuy nhiên, ngoài nhữngđiểm cộng đó thì không gian rất chật hẹp nên quán khá nóng. Đi ăn vào giờ trưa ở đâyphải nói là một cực hình.
Đang xem: Bún đậu mắm tôm nổi tiếng sài gòn
Đậu làm nóng tại chỗ, chiên giòn vỏ ngoài, mềm và béo bên trongChả cốm Hà Nội thơm phức mùi cốmThịt đùi luộcThịt bắp heoMắm tôm trước và sau khi pha thêm tắc (quất), đường và đánh đều
Quán thứ hai “ghi danh” trong lòng người “yêu” bún đậu có lẽlà quán “siêu sang” gần sân bay, trên đường Hồng Hà (quận Tân Bình). Đây khôngphải là quán đầu tiên bán món này ở Sài Gòn nhưng là quán đầu tiên bán bún đậu mắmtôm trong phòng lạnh. Được biết chủ quán là một nhóm bạn làm tiếp viên hàngkhông nên rất “chịu chơi”. Quán được đầu tư máy lạnh công suất lớn, chu đáo đếnmức để sẵn nước hoa “xịn” trên kệ cho khách sử dụng trước khi ra khỏi quán (vìsợ bám mùi thức ăn), toàn bộ nguồn thực phẩm để bán đều được “xách tay” từ Hà Nộivào để bảo đảm giữ nguyên hương vị. Quán này có nhiều người nổi tiếng đến ăn.Điểm trừ duy nhất là muốn ăn phải đặt bàn, nếu bạn không muốn phải đứng đợingoài cửa cả giờ đồng hồ cho việc chờ chỗ ngồi.
Nem rán chiên ăn kèm dưa leo (dưa chuột), củ sắn (củ đậu), xoài xanh
Nem rán phải dùng kèm tương ớt Bắc mới đúng vị
Nhân nem dai và giòn, ngọt
Quán thứ ba nên kể đến có lẽ là một quán nằm trên đườngLương Hữu Khánh (hẻm cạnh bệnh viện Từ Dũ). Quán này có lầu và được đánh giá làquán bún đậu mắm tôm rộng rãi nhất hiện nay. Dù không có máy lạnh nhưng ở đâycũng khá thoáng nhờ chủ quán không quá tham mà kê nhiều bàn ghế. Ngồi ăn buổitrưa vẫn rất thoải mái dù khách đông và luôn “full” chỗ. Quán này có thêm điểmcộng là có quầy làm đậu tại chỗ (tuy nhiên đậu ở đây hơi khô so với những nơikhác). Quán có món phèo non chiên giòn ăn khá ngon và lạ. Đặc biệt có khuyếnmãi kẹo cao su ăn lúc tính tiền (tặng theo đầu người).
Xem thêm: Top 15 Quán Ăn Ngon Ở Quy Nhơn Nhất Định Phải Thử Một Lần, 10 Nhà Hàng Tốt Nhất Tại Quy Nhơn
Bánh gối 30k/ phần
Có nhân thịt xá xíu, lạp sườn, mộc nhĩ và củ đậu…
Phở cuốn
Có nhân thịt bò
Cả 2 món đều dùng với nước mắm chua ngọt này
Một quán mới mở khác ăn cũng tạm được là quán trên đường TrầnQuang Diệu (quận 3). Quán này cũng là của một nam người mẫu mở ra nên đến đâyăn rất hay gặp nhiều người trong giới nghệ sĩ. Quán nhỏ nhưng có lầu rộng rãi vàgắn hệ thống máy lạnh nên cũng rất thoải mái. Ngoài bún đậu mắm tôm ngon, quáncòn có món bánh gối và nem rán cũng rất ngon. Tuy nhiên, món phở cuốn thì lạikhông được chuẩn cho lắm vì bị độn nhiều rau và vỏ phở quá dày hơn mức bình thường.
Xem thêm: Cách Pha Mắm Tôm Chấm Bún Đậu Hay Chấm Thịt Luộc Cực Ngon, Cách Pha Mắm Tôm Ăn Bún Đậu Ngon Thần Sầu
Menu giá của các quán gần như ngang nhau
Nước mơ ngâm
Một ly như vậy có giá 12 – 15k, uống mát và rất ngon miệng
Nước sấu ngâm
Tàu phớ (gần giống với đậu hủ đá miền Nam)
Bún ốc đậu
Có một đặc điểm của các quán bún đậu mắm tôm hiện nay là cácmón phụ bán kèm như: bún đậu chuối ốc và bún giả cầy đều chưa được ngon. Kiểunhư bán kèm thay đổi cho phong phú thực đơn chứ không thật sự xuất sắc được nhưmón ăn chính gốc. Giá trung bình của các quán đều ở mức 25 – 30k/ phần bún đậu,50 – 55k/ phần thập cẩm (bún, đậu, thịt bắp hoặc thịt đùi luộc, chả cốm…), nướcsấu và mơ đều ở tầm giá 12 – 15k/ ly.
Bình luận