Những Món Đặc Sản Hà Nội Hàng Đường, 10 Đặc Sản Hà Nội Làm Quà Nên Mua Khi Ra Thủ Đô
1. Phở Hà Nội
Nếu có dịp đến với thủ đô Hà Nội, thì bạn không nên bỏ qua món phở tại đây. Từ lâu, phở Hà Nội đã trở thành nét văn hóa ẩm thực của thủ đô và còn là biểu tượng ẩm thực của quốc gia được nhiều người biến đến.Dạo quanh sáng sớm trên những con phố tại Hà Nội, bạn sẽ ngửi thấy hương thơm nồng nàn từ nồi nước dùng phở. Người nấu phải hầm xương khá lâu, kèm theo các gia vị bí truyền của mỗi người mà nước dùng phở vẫn đảm bảo độ trong vắt nhưng lại có vị ngọt thơm đặc trưng đến khó cưỡng.Bát phở ngun ngút khói trong thời tiết se lạnh vào buổi sáng. Sợi bánh phở trắng, dẻo nhưng không mềm nát, thấm đều nước dùng phở có hương vị ngọt từ thành phần chính là xương bò. Đầu hành được chần vừa chín tới, giữ được độ ngọt mà lại không có vị hăng khó chịu. Thịt mỡ gầu giòn, dai vừa phải, kèm với chút vị cay của ớt, chua nhẹ của chanh. Ngoài ra, bạn có thể ăn kèm với ít rau thơm, ngò gai và giá trụng để tăng thêm hương vị thanh đạm cho món phở.Nhiều quán phở tại Hà Nội mà bạn có thể thưởng thức, như tại 49 Bát Đàn (phở Bát Đàn), 13 phố Lò Đúc (phở Thìn), 10 Lý Quốc Sư (phở Lý Quốc Sư) và ngã 4 Hàng Bông & Hàng Trống với giá dao động từ 30.000 – 60.000 đồng/bát.
Đang xem: Những món đặc sản hà nội
2. Bún đậu mắm tôm
Bún đậu mắm tôm cũng là đặc sản Hà Nội mà bạn có thể bắt gặp trong nhiều quán ăn vỉa hè từ phong cách bình dị cho đến sang trọng. Mỗi suất bún đậu gồm có đậu phụ chiên vàng, nem rán, dồi chiên, thịt chân giò, lòng lợn,… và nhất là chả cốm (đặc sản Hà Nội), kèm với mắm tôm và rau sống.Vị béo, giòn và thơm của miếng đậu phụ chiên vàng, rồi được chấm cùng với vị mặn ngọt, cay cay từ mắm tôm, ắt hẳn bạn sẽ mê mẩn với món ăn này. Không những thế, những lát chân giò thịt cũng rất mềm, lòng và dồi lợn thì dai giòn, nem rán và chả cốm chiên thì không chê vào đâu được. Tất cả những nguyên liệu trên mẹt bún đậu mắm tôm chắc chắn sẽ chinh phục được những du khách khi đến Hà Nội.Một số địa chỉ bún đậu mắm tôm Hà Nội mà bạn có thể ghé thưởng thức như: ngõ 31 Hàng Khay (quán bún đậu mắm tôm Hàng Khay), 8 Mã Mây Hoàn Kiếm, 4 ngõ Trạch quận Hoàn Kiếm, 49 ngõ Phất Lộc, quán bún đậu mắm tôm Cây Bàng – Đại La hay quán bún Cây đa – Thụy Khê với giá dao động rất nhiều từ 30.000 – 150.000 đồng/mẹt.
3. Cháo sườn
Du lịch đến Hà Nội, bạn có thể thưởng thức cháo sườn bất kì khi nào trong ngày. Cháo sườn của người địa phương thường kèm theo cháo quẩy, rắc thêm khá nhiều tiêu và ớt bột để kích thích vị giác khi ăn. Gạo được xay nhỏ và nấu cùng với sườn cho đến khi nào cháo mịn nên có vị ngọt từ nước xương và vị béo bùi từ hạt gạo.Ngoài ra, ở một số quán còn biến tấu thêm khi cho vào cháo sườn: ruốc heo, ruốc cá, thịt nạc dăm rim nước mắm hoặc lươn kho nghệ, kèm chút hành phi rang. Món cháo sườn có lẽ gắn với tuổi thơ của rất nhiều người Hà Nội vì món cháo rất dễ ăn, dù là người lớn tuổi hay trẻ nhỏ.Những địa chỉ cháo sườn Hà Nội, bạn có thể tham khảo như: 101 Đội Cấn (Q.Đống Đa), 14 Đồng Xuấn (Q.Hoàn Kiếm), ngõ 17 Tạ Quang Bửu (Q.Hai Bà Trưng), 3 Phan Đình Phùng, 37 Lương Sử C với giá dao động từ 25.000 – 35.000 đồng/bát.
4. Bún chả
Bún chả Hà Nội trở nên nổi tiếng hơn từ thời điểm có một vị Tổng thống Mỹ đã ghé ăn thử món này trong chuyến đến thăm Việt Nam. Hơn nữa, bạn có thể bắt gặp nhiều quán bún chả trên khắp các nẻo phố và xóm chợ tại khu vực thủ đô Hà Nội, chứng tỏ đây là món ăn đặc sản mà bạn không thể bỏ qua.Người ta sử dụng thịt lợn nạc vai để băm, tẩm ướp đầy đủ gia vị, vo thành viên và nướng trên than hoa. Sau đó, chả được cho vào hẳn chén nước mắm chua ngọt, có kèm ít đồ chua, và phục vụ với dĩa bún tươi và rau sống riêng. Bạn có thể cho thêm tỏi băm, ớt băm, hạt tiêu xay và dấm thanh để tăng hương vị khi thưởng thức.Một số địa điểm bún chả Hà Nội mà bạn nên ghé thử như: 34 Hàng Than (Q. Bà Đình), 1 Hàng Mành (Q. Hoàn Kiếm), 24 Lê Văn Hưu (Q.Hoàn Kiếm) và 74 Hàng Quạt (Q.Hoàn Kiếm) với giá dao động từ 30.000 – 45.000 đồng/phần.
5. Bún thang
Bún thang cũng rất nên ăn thử, nó không chỉ là đặc sản khi nhắc đến ẩm thực Hà Nội mà còn là món ăn nổi tiếng về sự cầu kì, tinh tế khi phải sử dụng đến 20 nguyên liệu để chế biến.Nước dùng cho bún thang cần phải trong nhưng vẫn đảm bảo được vị ngọt thanh từ xương và khô mực nướng, đặc biệt là sự xuất hiện của tinh dầu cà cuống để giúp món bún thang có hương vị đặc trưng hơn.Bún thang cũng là tác phẩm nghệ thuật đầy màu sắc với lớp bún tươi sợi nhỏ phía dưới, kèm với màu sắc vàng của thịt gà, trứng tráng; màu hồng phớt của giò lụa; màu đen của nấm;… và màu xanh của hành, rau răm bày trên bề mặt bún. Không những thế, ăn bún thang còn kèm với ít mắm tôm, giấm, tỏi, ớt và hạt tiêu xay.Giữa thời tiết se lạnh của Hà Nội, bạn hãy thưởng thức một bát bún thang nóng hổi để cảm nhận được hương vị tinh túy này nhé!Hãy thử ghé một số quan bún thang ngon Hà Nội trên: 48 Cầu Gỗ (Q.Hoàn Kiếm), 11 Hạ Hồi (Q.Hoàn Kiếm), D2 Giảng Võ (Ba Đình) hoặc số 2 ngõ Hàng Chỉ – Hàng Hòm (Q.Hoàn Kiếm) với giá khoảng từ 30.000 – 70.000 đồng/bát.
6. Bánh giò
Bánh giò được làm từ bột gạo tẻ, có phần nhân bên trong là hỗn hợp thịt và mộc nhĩ được tẩm ướp vừa ăn. Đây là món ăn vặt mà ít gây ngán, bạn có thể ăn trực tiếp bánh giò sau khi tháo lớp lá bên ngoài, hoặc theo cách ăn của người địa phương là cho vào đĩa và thêm topping khác như chả lụa, giò thủ, chả cốm,… hay thịt xiêng, kèm với dưa và chút tương ớt.Giá dao động của bánh giò từ 10.000 – 15.000 đồng/chiếc (chưa bao gồm topping), xuất hiện nhiều quán trên vỉa hè như tại 33 Đông Các (Ô chợ Dừa, Q.Đống Đa), 5 Thụy Khuế (Tây Hồ) và vườn hoa Pasteur (Q.Hai Bà Trưng).
7. Chả cá
Chả cá cũng trở thành món ăn đặc sản của Hà Nội với nhiều cái tên quen thuộc như chả cá Lã Vọng, chả cá Lão Ngư hay chả cá Anh Vũ. Chả cá được làm từ cá lăng và cá quả là chủ yếu, thái miếng vừa ăn, đem tẩm ướp gia vị (gồm có nghệ, nước cốt riềng, mẻ và hạt tiêu), nướng sơ trên củi than và rán lại trong chảo trước khi thưởng thức.Thịt chả cá chắc, dai, vị hơi béo, thơm phức khi được xào trên chảo, cùng với thì là và ít rau thơm. Khi ăn, bạn gắp miếng cá ra bát, ăn kèm với bún (hoặc bánh đa nướng), rau thơm và rưới ít mắm tôm (đã được pha với đường, rượu trắng, ớt và nước cốt chanh). Nhai và cảm nhận tất cả các nguyên liệu này, bạn sẽ công nhận vì sao món chả cá Hà Nội lại ngon đến nức tiếng như vậy.Có dịp ghé Hà Nội, bạn hãy thử một số quán nằm tại 107 Nguyễn Trường Tộ, 120 K1 Giảng Võ (Q.Ba Đình), 21 Đường Thành (Q.Hoàn Kiếm) và 171 Thái Hà (Q.Hoàn Kiếm) với giá dao động từ 120.000 đồng – 180.000 đồng/suất.
Xem thêm: victoria sapa resort
8. Chả rươi
Chả rươi được làm từ những con rươi có kích thước lớn, màu xanh và khỏe để tạo nên món chả rươi có vị ngọt tự nhiên và béo. Hỗn hợp nguyên liệu để làm ra món chả rươi gồm có trứng vịt, trứng gà, thịt ba chỉ, hành hoa, lá lốt, lá gừng, nước mắm và bột ngọt, đặc biệt nhất là vỏ quýt để khử bớt mùi tanh của rươi. Vì thế, khi cắn một miếng chả rươi, bạn sẽ cảm nhận được lớp vỏ bên ngoài giòn, bên trong là hỗn hợp chả ngọt, beo béo và thoảng hương thơm của vỏ quýt.Món chả rươi thường được ăn kèm với bún tươi, rau sống và chấm với nước mắm chua cay.Giá dao động mỗi miếng chả rươi từ 10.000 đồng – 15.000 đồng/miếng, tại nhiều địa chỉ bán chả rươi Hà Nội như: 25 Gia Ngư (Q.Hoàn Kiếm), 244 Lò Đúc (Q.Hai Bà Trưng) và 19 Dốc Hòa Nhai (Q.Ba Đình), 50 Mai Anh Tuấn (Q.Đống Đa).
9. Cốm
Mùa thu Hà Nội, bạn sẽ thấy trên phố tràn ngập nhiều món ăn đặc sản được làm từ cốm, như xôi cốm, bánh cốm, kem cốm, chả cốm,… và cốm xào. Hạt cốm xanh mơn mởn, dẻo và thơm phức khi được nấu lại mang vị ngọt thanh rất đặc trưng.Du khách đến đây nhất định phải thử một lần với các sản phẩm làm từ cốm để cảm nhận được vị thơm ngon của một loại nông sản mà thiên nhiên ban tặng cho người nông dân nơi đây.Một số địa chỉ mua cốm và các sản phẩm từ cốm mà bạn có thể tham khảo khi đến Hà Nội như: làng Cốm Vòng ở Dịch Vọng Hậu (Q.Cầu Giấy) và làng Cốm Mễ Trì, làng Vòng ở Trần Thái Tông (Q.Cầu Giấy).
10. Bánh cuốn Thanh Trì
Bánh cuốn Thanh Trì góp phần tạo nên nét đặc sắc cho nền ẩm thực Tràng An nói riêng và Hà Nội nói chung. Lớp bánh được làm từ hạt gạo tẻ ngon, ngâm khoảng 3 tiếng trước khi đem xay nhuyễn và được tráng với lớp bánh mỏng. Bên trong là phần nhân thịt heo băm và nấm tai mèo được tẩm ướp và xào xơ.Những miếng bánh cuốn nhìn trông hấp dẫn với lớp hành mỡ được thoa bên ngoài, kèm với chả lụa nổi tiếng ở làng Ước Lễ và kèm với rau húng thơm ở làng Láng, chấm kèm với nước mắm mặn ngọt và vị cay của chút ớt băm, sẽ mang lại hương vị khó quên nếu như bạn có dịp ăn thử bánh cuốn Thanh Trì chính gốc tại Hà Nội.Một số địa chỉ tại Hà Nội mà bạn có thể thưởng thức bánh cuốn Thanh Trì như: 57A Hàng Bồ, 30 Thanh Đàm, 26B Thọ Xương (Phủ Doãn, Q.Hoàn Kiếm), 66 Tô Hiến Thành, 21 Đại Đồng với giá dao động 20.000 đồng – 35.000 đồng/dĩa.
11. Bánh tôm
Bánh tôm cũng là món ăn đặc sắc khi bạn có dịp đi du lịch Hà Nội và dễ dàng bắt gặp món ăn quen thuộc này trên nhiều con phố của thủ đô. Bánh tôm được chiên vàng, giòn rụm, con tôm không quá to nhưng thịt lại rấc chắc và tươi. Khi ăn bánh tôm, thì không thể thiếu rau sống và chấm kèm với nước mắm chua ngọt đâu nhé.Thưởng thức bánh tôm nóng hổi vào những ngày trời mưa rả rích hay thời tiết se lạnh của Hà Nội thì còn gì bằng.Nếu có dịp du lịch tại Hà Nội, bạn có thể ghé một số địa điểm bán bánh tôm như số 1 Thanh Niên (Yên Phụ, Tây Hồ), 48 Hàng Bồ, 25 Lê Đại Hành và số 1 Đình Ngang (Q.Hoàn Kiếm) với giá dao động từ 25.000 – 40.000 đồng/phần.
12. Nộm bò khô
Nộm bò khô không chỉ là món ăn quen thuộc của các bạn trẻ mà còn trở thành món ăn đặc sản Hà Nội mà du khách không nên bỏ qua. Đu đủ được bào sợi có độ dày vừa phải, kèm với nhiều lát bò khô thái miếng, đậu phộng rang, rau thơm và chan một ít nước mắm chua ngọt, chỉ cần trộn đều lên là có thể thưởng thức ngay thôi.Vị giòn của đu đủ hòa lẫn với vị dai mềm của thịt bò khô, chút vị mắm cay mặn, cũng đủ để bạn có được sự trải nghiệm ẩm thực thú vị nơi đây.Dạo quanh trên các con đường Hà Nội, bạn có thể thưởng thức món nộm bò khô ở vỉa hè hoặc một số địa chỉ như 23 Hồ Hoàn Kiếm, 54 Hàng Bún, 53 Đinh Tiên Hoàng, 25 Hàm Long hay số 1 Nguyễn Trung Trực với giá từ 15.000 – 30.000 đồng/phần.
13. Xôi xéo
Xôi xéo không cần phải ngồi trong quán, mà chỉ cần ngồi trên ghế nhựa nhỏ, ở vỉa hè ven đường là du khách có thể thưởng thức một loại đặc sản đậm chất văn hóa ẩm thực đường phố Hà Nội.Hạt nếp cái hoa vàng đã làm cho món xôi xéo trở nên đặc biệt – dẻo, thơm và còn có màu vàng đặc trưng của nghệ. Đậu xanh được hấp và giã nhuyễn, rồi bo lại thành viên tròn to. Khi ăn, thì thái những lát mỏng để phủ lên xôi xéo, rắc ít hành phi vàng để làm cho món xôi hấp dẫn hơn. Đặc biệt, xôi xéo được bọc trong lá sen hoặc lá chuối để giữ cho hương vị xôi được lâu và thơm ngon.Bạn có thể ghé một số địa chỉ xôi xéo ngon tại Hà Nội như vỉa hè Ngã 4 Hàng Bài – Lý Thường Kiệt, đối diện công viên Hoàng Văn Thụ, phố Khánh Lương Thiện, 35B Nguyễn Hữu Huân hay xôi xéo Bát Đàn với giá dao động từ 15.000 – 20.000 đồng.
Xem thêm: du lịch tam đảo
14. Kem Tràng Tiền
Kem Tràng Tiền cũng là món kem nổi tiếng khi nhắc đến Hà Nội, không quá cầu kì so với món kem hiện nay nhưng hương vị kem Tràng Tiền đã trải qua nhiều thế hệ mà vẫn không làm thay đổi hương vị vốn có từ thời năm 1958.Có lẽ vị dẻo thơm của cốm đặc trưng nơi đây, hay với bí quyết riêng từ khâu chọn lọc nguyên liệu và chế biến của cửa hàng mà đã tạo nên hương vị độc đáo cho món kem Tràng Tiền. Một thương hiệu kem gắn liền với biết bao tuổi thơ của những người dân Hà thành.Bạn có thể thưởng thức kem Tràng Tiền tại số 35 Tràng Tiền, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội với giá 10.000 đồng đối với kem que và kem hộp, 12.000 đồng đối với kem ốc quế cùng với nhiều loại kem khác nữa.
Với những chia sẻ phía trên, Điện máy XANH hy vọng bạn đã biết thêm 14 món ăn Đặc sản Hà Nội thơm ngon, nổi tiếng nhất định bạn phải thử khi đi du lịch đến đây nhé!
Bình luận