Chợ Thái Bình Quận 1 – Trạm Xe Buýt Chợ Thái Bình
Bánh tiêu là một trong những món ăn trẻ con yêu thích nhất vào những năm tháng xưa cũ. Trải qua nhiều thăng trầm của lịch sử, ngày nay món bánh này không còn thịnh hành như xưa nhưng vẫn còn một số nơi vẫn bán món bánh này.
Đang xem: Chợ thái bình quận 1
Bánh tiêu – giò chéo quẩy là hai món bánh khác nhau nhưng đều do những người Hoa đến Sài Gòn từ gần trăm năm trước mang đến. Cùng làm bằng bột mì nhưng bánh tiêu sử dụng thêm phần bột nở nhiều hơn. Nguyên liệu kèm theo là vani, muối, dầu ăn, đường, mè trắng.
Bột bánh tiêu sau khi trộn chung các loại gia vị sẽ nắn thành hình tròn bằng quả cam, rắc bột khô bên ngoài để không bị dính.
Bánh tiêu sau chiên to bằng cái chén, ngoài giòn thơm, trong xốp mềm, vị ngọt ngọt mặn mặn. Bánh tiêu thường được người miền Nam ăn kèm với bánh bò khiến cụm từ “bánh bò bánh tiêu” một thời trở thành tiếng reo quen thuộc trên mọi con phố Sài Gòn.
Xem thêm: Bán Mì Cay Hàn Quốc Rất Đơn Giản Tại Nhà, Cách Nấu Mì Cay Hàn Quốc Rất Đơn Giản Tại Nhà
Giò chéo quẩy còn gọi là bánh quẩy. Giò chéo quẩy miền Nam to hơn nhiều lần so với quẩy miền Bắc và mềm xốp chứ không cứng giòn như nhiều loại quẩy vẫn thường ăn với phở ở miền Bắc.
Sau khi chiên, giò chéo quẩy phồng to, bánh ăn nóng sẽ rất ngon.Người Sài Gòn thường ăn giò chéo quẩy chấm với bạc xỉu nóng (sữa pha cà phê), ăn không lúc vừa mới chiên, hoặc ăn cùng cháo, hủ tíu.
Bánh tiêu như một thức quà vặt đối với nhiều người, bởi hương vị mà nó mang lại làm người ta nhớ về những ngày còn thơ bé. Về mặt giá cả, món bánh này phù hợp với túi tiền của hầu hết thực khách.
Xem thêm: Sáng Tạo Với 25 Mẫu Logo Ly Trà Sữa Đẹp Của Các Thương Hiệu Trà Sữa Tại Việt Nam
Bánh Tiêu Chú Quý Chợ Thái Bìnhnằm trước Cổng số 3 của chợ Thái Bình đã bán hơn 40 năm nay. Dù chỉ là 1 tủ bánh nhỏ nhưng bánh củaBánh Tiêu Chú Quývẫn luôn là bánh mới nóng hổi chứ không phải bánh cũ ngày hôm trước.Khách mua phải chờ đợi chút xíu nhưng khi cầm những chiếc bánh nóng phỏng tay thì sự chờ đợi này cũng đáng mà.
Bình luận