Các Cách Ăn Sáng Với Bột Yến Mạch Đúng Cách, Yến Mạch Là Gì
Bạn biết yến mạch tốt cho sức khỏe và giúp giảm cân hiệu quả nhưng lại bối rối chẳng biết cách ăn yến mạch sao cho ngon. Chỉ cần tìm hiểu một chút, bạn có thể chế biến yến mạch thành nhiều món ngon lành và bổ dưỡng như cháo yến mạch, sữa chua yến mạch, bánh muffin yến mạch…
Bạn hoàn toàn có thể làm nhiều món ngon từ yến mạch để thay đổi khẩu vị cho cả nhà. Hãy cùng thử 7 cách chế biến yến mạch dưới đây nhé!
1. Cháo yến mạch
Bạn quá bận rộn với công việc và không có nhiều thời gian nấu các món cháo cầu kỳ? Cháo yến mạch với tôm là lựa chọn phù hợp vì nguyên liệu nấu dễ tìm và cách chế biến cũng tương đối đơn giản.
Đang xem: Cách ăn sáng với bột yến mạch
Nguyên liệu (Dành cho 4 người ăn vào bữa sáng)
Khi muốn chế biến yến mạch thành món cháo thơm ngon, bạn cần chuẩn bị:
3/4 cốc yến mạch vàng xay3 cốc sữa1/8 cốc dầu ô liu nguyên chất1 thìa cà phê bơ1 củ hành thái nhỏ450g tôm, bóc vỏ, bỏ ruột1/4 thìa cà phê muối1/8 thìa cà phê tiêu trắng
Cách nấu cháo yến mạch
• Cho sữa vào chảo và đun sôi, sau đó cho bột yến mạch vào đun lửa nhỏ trong khoảng 10 phút. Trong lúc nấu nên quấy thường xuyên để bột mịn hơn.
• Đun nóng dầu ô liu và bơ, sau đó xào hành và cho tôm vào. Thêm tiêu, muối vừa miệng, nấu trong 4–5 phút.
• Đổ hỗn hợp vừa xào vào chảo yến mạch và tiếp tục đun từ 10–15 phút, ăn khi còn nóng.
Ngoài món cháo tôm với bột yến mạch thơm ngon, bạn cũng có thể nấu một số món cháo yến mạch dinh dưỡng với các nguyên liệu khác như hạt sen và hào; tôm và bắp ngô, ngô bao tử và bắp cải tím; trứng và cà rốt; cá quả và rau ngót; thì là và nghêu…
2. Cách chế biến yến mạch với sữa chua
Yến mạch ăn với gì cho ngon? Bạn hãy tận dụng các loại trái cây như dâu tây, nho, việt quất… để chế biến món sữa chua yến mạch. Đây là một gợi ý món tráng miệng cực ngon cho những ngày hè nóng bức này đấy!
Nguyên liệu
(Làm 1 phần sữa chua yến mạch)
1/2 cốc bột yến mạch nấu chín, sau đó làm lạnh1/2 cốc sữa chua phô maiCác loại trái cây theo mùa
Cách chế biến
• Đặt 1/4 cốc sữa chua phô mai ở đáy ly.
• Phần trên ly cho 1/4 cốc bột yến mạch và sau đó đặt một ít trái cây tươi lên trên.
Món tráng miệng này phù hợp cho dân văn phòng vào những giờ nghỉ trưa hoặc lúc tan sở vì nguyên liệu rất dễ tìm và giàu chất dinh dưỡng.
3. Bánh mì kẹp cá và yến mạch
Đây là một trong các món ăn từ yến mạch bạn rất nên thử. Sự kết hợp cá và yến mạch ngũ cốc nguyên hạt sẽ mang đến món bánh mì kẹp vừa thơm ngon vừa đầy đủ dinh dưỡng. Bạn có thể chế biến món này cho bữa ăn sáng tại nhà hoặc mang theo đến văn phòng nếu không có thời gian.
Xem thêm: Tổng Hợp Các Món Ăn Sáng Có Nước, 30 Thực Đơn Ăn Sáng Bổ Dưỡng Cho Cả Gia Đình
Nguyên liệu
(Chế biến 3 ổ bánh mì kẹp)
Khoảng 350g cá hồi tươi2 thìa canh yến mạch2 thìa canh hành lá, xắt nhỏ1 thìa canh mayonnaise2 thìa cà phê mù tạt1 thìa cà phê rau thì là
Cách chế biến
• Đun nóng vỉ nướng trên lửa vừa và phun bằng dung dịch xịt chống dính. Cho hỗn hợp yến mạch, hành lá, mayonnaise, mù tạt và rau thì là vào xay nhuyễn. Thái cá hồi thành ba miếng và đặt vào vỉ nướng. Nướng cho đến khi mặt bên của thịt cá chín (khoảng 5 phút).
• Trở bên miếng cá và nướng cho đến khi cá hồi chín hoàn toàn (thêm 5 phút nữa). Bạn có thể ăn không, kẹp với bánh mì hoặc đặt thêm xà lách và cà chua lên trên bánh mì.
Chỉ với chưa đầy 20 phút, bạn sẽ có một bữa sáng ngon miệng và bổ dưỡng!
4. Cách chế biến món bánh muffin yến mạch
Bạn đã mua qua nhiều loại bánh muffin có sẵn trong siêu thị và thưởng thức nhiều hương vị khác nhau. Món bánh muffin chuối yến mạch sẽ đem đến cho bạn hương vị tươi mới khi dùng để ăn vặt hay làm món tráng miệng.
Nguyên liệu
(Làm 6 bánh muffin)
3/4 cốc bột mì nguyên cám1/2 cốc yến mạch ăn liền nguyên chất1/4 cốc đường nâu đóng gói2 thìa canh bột hạt lanh1 thìa cà phê bột quế1/2 thìa cà phê baking soda1 thìa cà phê bột nở1/4 thìa cà phê muối1 lòng trắng trứng1 thìa canh dầu hạt cải canola1/4 thìa cà phê tinh dầu vanilla1 quả chuối nhỏ, nghiền nhuyễn1/2 cốc sữa
Cách chế biến yến mạch thành bánh muffin
• Làm nóng lò đến 350 độ và làm đầy chảo bánh muffin với 6 miếng giấy để bánh muffin. Trộn bột mì nguyên chất, yến mạch, đường nâu, hạt lanh, bột quế, baking soda, bột nở và muối vào tô.
• Lấy một bát riêng, trộn lẫn trứng trắng, dầu, vani, chuối và sữa. Dần dần trộn hỗn hợp bột vào hỗn hợp trứng cho đến khi bột được trộn lẫn hoàn toàn. Chia bột thành sáu cốc giấy. Nướng trong 15–18 phút.
5. Yến mạch làm gì ngon? Hãy chế biến thành bánh kếp
Đây là một trong những món ăn từ yến mạch khá nhẹ nhàng và mang lại nhiều lợi ích cho sắc đẹp.
Nguyên liệu
1 hộp sữa chua có đườngĐường (tùy vào sở thích ăn ngọt của bạn)1 hũ sữa đặc nhỏTrái cây sấy khô (1 bịch nhỏ)
Cách chế biến yến mạch với trái cây khô
Trộn đều sữa chua, đường và sữa đặc cho tan rồi cho vào ly. Yến mạch ngâm nở cho lên trên lớp sữa chua, sau đó làm một lớp sữa chua nữa rồi rắc yến mạch và trái cây sấy khô lên trên cùng.
Xem thêm: đánh thuế xe máy
Món trái cây khô khi kết hợp với bột yến mạch sẽ mang đến hương vị mới lạ cho món tráng miệng của bạn đấy.
Các món ăn với yến mạch rất đa dạng. Chúng có thể được dùng làm điểm tâm sáng, ăn trưa, ăn tối nhẹ hay chỉ đơn giản là một món tráng miệng thưởng thức sau mỗi bữa ăn. Nếu biết cách chế biến yến mạch, thực đơn hàng ngày của bạn sẽ phong phú và lành mạnh hơn hẳn!
Các bài viết của Hello Health Group và Hello Bacsi chỉ có tính chất tham khảo, không thay thế cho việc chẩn đoán hoặc điều trị y khoa.
Bình luận