4 Tiệm Bánh Mì Xíu Mại Trứng Muối Hấp Dẫn Ngon Tuyệt Vời!, 4 Tiệm Bánh Mì Nhân Xíu Mại Trứng Muối
SÀI GÒN, Việt Nam (NV) – Bánh mì tại Sài Gòn là món điểm tâm hằng ngày, với các hàng quán lớn nhỏ và rất nhiều xe tủ kính đậu cố định trên các đường phố. Hầu hết các hàng quán bánh mì đều có lượng khách nhất định, trong đó quán Bánh Mì Cô Lành, với món xíu mại trứng muối, ngày càng đông khách ưa chuộng, mua ăn tại chỗ cũng như mang đi.
Đang xem: Bánh mì xíu mại trứng muối
Bánh Mì Cô Lành, ngoài quán gốc tại số 6 Hồ Xuân Hương, phường 14, quận Bình Thạnh, đã mở thêm chi nhánh tại số 51 A Bình Thới, phường 11, quận 11. Chi nhánh quán Bánh Mì Cô Lành được mở ra, đáp ứng sự chiếu cố đặc biệt của thực khách về món bánh mì xíu mại trứng muối, một món mới, cùng món bánh mì bò nướng nổi tiếng thơm ngon từ lâu của quán.
Xem thêm: Hướng Dẫn Đi Chợ Nổi Cái Răng Cần Thơ, Chợ Nổi Cái Răng
Anh Thao, nhà ở đường Bình Thới, thực khách quen thuộc của quán Cô Lành, bày tỏ sự ngợi khen chủ nhân về món bánh mì xíu mại trứng muối: “Bánh mì bò nướng của quán Cô Lành đã ngon từ khuya, bây giờ thêm bánh mì xíu mại trứng muối thì đúng là ‘một tuyệt phẩm.’ Không biết từ đâu Cô Lành nghĩ ra món ngon ‘tuyệt phẩm’ này vậy?”
Các loại nhưn của xe Bánh Mì Cô Lành tại số 51 A Bình Thới, phường 11, quận 11. (Hình: Nguyễn Đạt/Người Việt)
Cô Lành tươi cười cho biết: “Tui coi trên mạng, thấy người ta làm những món có trứng muối quá ‘hot’ nên tui thực hiện ngay, bà con thưởng thức khen ngon, nhiều người biểu trứng muối rất thích hạp với bánh mì xíu mại, với cả thịt bò nướng nữa.”
Chúng tôi gọi mỗi người một ổ bánh mì thập cẩm, phần nhân bánh mì gồm thịt bò nướng, xíu mại, trứng muối. Cô Lành liền tay chế biến bánh mì thập cẩm: sả trộn lẫn trong thịt bò nướng tại chỗ, dậy mùi thơm lừng. Đặc biệt viên xíu mại đầy đặn do cô Lành chế biến từ thịt nạc heo, rồi trứng muối đặt ở trên; cùng với xíu mại làm nên vị đậm đà chứ không mặn như khi nghe nói tới tên món trứng muối. Thưởng thức ổ bánh mì thập cẩm, thực khách sẽ thấy tất cả sự thơm ngon hấp dẫn do kết hợp các thứ nguyên liệu để chế biến phần nhân: thịt bò nướng, xíu mại, trứng muối, mỡ hành, tóp mỡ, đồ chua…
30 ngàn đồng ($1.2) một ổ bánh mì thập cẩm, khách ăn vừa no bụng vừa thấy giá cả khá rẻ. Chị Liên, người giới thiệu chúng tôi với quán Bánh Mì Cô Lành, tươi cười nói: “Tôi thường mua tại đây một ổ bánh mì xíu mại trứng muối với giá 26 ngàn đồng ($1), mang về nhà hai mẹ con cùng ăn mà thật no bụng. Phải nói thêm rằng viên xíu mại của quán Cô Lành đặc biệt hơn hết thảy, thiệt ngon và thiệt lớn, không hàng quán nào so sánh được.”
Chủ nhân đang chế biến ổ bánh mì tại Bánh Mì Cô Lành. (Hình: Nguyễn Đạt/Người Việt)
Ngoài thịt bò nướng, xíu mại, trứng muối, quán Bánh Mì Cô Lành có đủ các món khác làm nhân ổ bánh mì, như mọi hàng quán bánh mì tại Sài Gòn, trong đó món thịt nguội được xem là món nhân truyền thống của bánh mì Sài Gòn. Nhiều thực khách ưa ăn bánh mì trứng ốp-la, bánh mì cá, tới quán Cô Lành gọi những món này, chỉ với giá 20 ngàn đồng (85 cent)/ổ.
Xem thêm: Các Món Ăn Uống Phan Thiết Mũi Né ''Địa Chỉ 9 Xác'' 2020
Nói chung, một ổ bánh mì tại quán Bánh Mì Cô Lành có giá dao động từ 20 ngàn đồng đến 30 ngàn đồng, tùy theo các loại nhân khác nhau.
Bánh Mì Cô Lành tại Quận 11. (Hình: Nguyễn Đạt/Người Việt)
Cô Lành cho biết: “Tại quán số 6 Hồ Xuân Hương cũng như tại chi nhánh này, chúng tôi giữ đúng y từ cách chế biến nguyên liệu thực phẩm làm nhưn, tới giá cả. Bà con có khẩu vị khá giống nhau, đều ưa thích món mới, nhưng cũng không quên thỉnh thoảng ăn bánh mì với những loại nhưn truyền thống khác.”
Cả quán gốc và chi nhánh Bánh Mì Cô Lành đều mở cửa hoạt động mỗi ngày, từ 6 giờ sáng đến 10 giờ buổi sáng; nghỉ hai tiếng đồng hồ, tiếp tục mở cửa lại từ 12 giờ trưa đến 7 giờ tối. (Nguyễn Đạt)
Bình luận